Colomé Torrontes
Colomé Torrontés – Elegant, floraal en levendig mineraal
Deze Torrontés uit de hooggelegen Calchaquí-vallei is een schoolvoorbeeld van frisheid, spanning en aromatische finesse. De druiven groeien op 1.700 meter hoogte in het hart van de Cafayate-woestijn, waar het contrast tussen intense zon en ijskoude nachten zorgt voor een langzame rijping en een buitengewoon expressief karakter.
Wat proef je?
Kleur: Licht goud met een sprankelende glans.
Aroma: Een weelderig boeket van kamperfoelie, rozenblaadjes en een levendige mix van citrus, abrikoos en pompelmoes.
Smaak: Frisse, pittige aanzet met sappig wit fruit, florale toetsen en een aromatische, droge afdronk vol spanning en mineraliteit.
Rijping & Terroir
De wijn rijpt 3 maanden op inox vaten om zijn zuivere karakter en intense aroma’s maximaal te behouden.
Pairing
Ideaal als aromatisch aperitief, maar ook een topper bij lichte salades met citrusvinaigrette, ceviche, Aziatische gerechten of gegrilde courgette met munt en limoen.
Een expressieve en verfijnde Torrontés – zuiver, fris en boordevol karakter.