Vinoscoop: Wine, food and so much more...
Een greep uit ons aanbod
Een eigenzinnige selectie wijnen
Druiven: 85% Torrontés – 15% Riesling
Terroir: Calchaqui, Salta, Argentinië
Gelegen in het hart van Cafayate woestijn. De wijngaarden liggen op 1700 meter hoogte.
Regio gekenmerkt door een rots/zanderig terroir. Droog klimaat met heel veel zon en felle koele nachten. Wat voor de druiven een uitdaging is. Wijnen met heel veel fraicheur
Lagering: 100% op inox stalen vaten
Kleur: licht goud
Aroma: Mix van citrus, pompelmoes, groen appel en jasmijn
Smaak: Aanstekelijke frisse aanzet, sprankelend op de tong en een fruitige afdronk
Aan tafel: Lekker als aperitief, bij asperges, salades en Aziatische gerechten
Druiven: 100% Chardonnay
Terroir: Mendoza, Lujan de Cuyo, Argentinië Lujan de Cuyo ligt 960 meter boven de zeespiegel. Met een typerende bodem van klei, grind en zand. Gekenmerkt door warme dagen en koele nachten
Lagering: 6 maanden in Franse en Amerikaanse eik
Kleur: medium goud met groene reflecties
Aroma: Tropische geuren van banaan, ananas en een genuanceerde boter toets
Smaak: Flinke aanzet, full-bodied met een heerlijke verhelderende aciditeit
Aan tafel: allerlei soorten vis, wit vlees en stevige salades met gegrilde groenten
Druiven: Garnacha Negra - Syrah - Merlot
Terroir: Terra Alta: continentaal klimaat met mediterraanse invloeden. Warme zomers met koude nachten zorgen voor een optimale rijping. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en leem, en is goed gedraineerd
Lagering: enkele maande sur lie op inox vaten
Kleur: robijnrood met paarse reflecties
Aroma: fris geurend naar kersen, pruimen en hints van balsamico en een kruidige toets
Smaak: fruitige start, met een aangename fraîcheur en gestructureerd pittig einde
Aan tafel: bij pastagerechten en risotto
Druiven: 100% Torrontés
Terroir: Mendoza, Lujan de Cuyo, Argentinië Lujan de Cuyo ligt 960 meter boven de zeespiegel. Met een typerende bodem van klei, grind en zand. Gekenmerkt door warme dagen en koele nachten
Lagering: 100% in inox stalen vaten
Kleur: medium geel met groene reflecties
Aroma: Floraal aroma van jasmijn en geranium gepaard met witte meloen
Smaak: Soepele aanzet, levendig en verfrissend. We proeven wat citrus aan het eind
Aan tafel: combineer met sushi, wit vlees en zoetzure (vegetarische) gerechten
Menu van 28 januari 2020
Onze lunchformules
Gesloten, onze kokkin is op vakantie
Nieuws en inspiratie uit onze leefwereld
Laatste nieuws
Wijnliefhebbers beleven meer
Welkom op ons volgende evenement