Een vinnige Grenache uit Terra Alta met textuur, sappig en fruitig palet en een minerale finish
Druiven: 100% Garnacha Blanca
Terroir: Terra Alta: continentaal klimaat met mediterraanse invloeden. Warme zomers met koude nachten zorgen voor een optimale rijping. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en leem, en is goed gedraineerd
Lagering: 50% van de wijn 3 maanden in Franse eik en 50% 3 maanden sur lie in inox
Kleur: donker geel
Aroma: verfijnd aroma van citrus, mooi verweven met toetsen van perzik en abrikoos
Smaak: medium body met een fruitig palet en frisse zuurtjes en in de afdronk een lichte minerale toets.
Aan tafel: heerlijk bij frisse salades met geitenkaas, gegrilde asperges en artisjok, pasta met zeevruchten
Fraaie, uiterst aangename zachte Argentijnse Malbec met karakter
Druiven:100% Malbec
Terroir: Gualtallary, Valle De Uco, Argentinië
Een van de calcium rijkste terroirs van Mendoza. Hoogte en de helling zorgen voor een gematigd klimaat, met minimum- en maximumtemperaturen die ideaal zijn voor de volledige fenologische rijping van de wijndruiven.
Lagering: 100% van de wijn enkele maanden in betonnen vaten
Kleur: dieprood
Aroma: fijne mix van rood fruit met specerijen en violet
Smaak: sappige start met smaken van rood fruit en rijpe pruimen, verrassend mineraal met aangename tannines
Aan tafel: bij gegrild vlees en gegrilde groenten
Frisse en energieke koelklimaat blend met een fraai aroma van rood, donker fruit en kruidige accenten
Druiven: 72% Syrah - 28% Grenache
Terroir: San Antonio: Koele kustregio in Chili met een bijzonder terroir van rode klei, vulkanisch materiaal en kalksteen. Bovendien een zeer droge regio rijk aan graniet en leisteen.
Lagering: 18 maanden sur lie in niet nieuwe eik
Kleur: licht robijnrood
Aroma: fraai aroma's van rood fruit, donker fruit en kruidige accenten
Smaak: energieke start met een fruitig palet en een kruidige afdronk
Aan tafel: heerlijk bij lam en pittige (veggie) gerechten
Frisse Zuid-Afrikaanse Sauvignon Blanc, heerlijke citrus met verweven lichte tropische toetsen
Druiven: 100% Sauvignon Blanc
Terroir: Paarl: een typisch mediterraan klimaat met warme, droge zomers en vochtige winters. Variërende bodem van zandsteen in de vruchtbare Berg Valley tot graniet in de omgeving van Paarl, in het noordoosten vindt men vooral leisteen
Lagering: enkele maanden in inox
Kleur: lichtgeel met groene reflecties
Aroma: Opvallende complex aroma van tropisch fruit, ananas, groene peper en kruisbessen
Smaak: De aanzet is fris en wat volgt is een goed gestructureerd midden palet, evenwichtig door de verfrissend levendige natuurlijke aciditeit
Aan tafel: heerlijk als aperitief, frisse salades en zeevruchten
Sappige Pais uit de Maule vallei, met een verfijnde neus van aardbeien en lavendel, met een fruitig palet en een prikkelende afdronk.
Druiven: 100% Pais
Terroir: Maule vallei: de grootste regio met traditie en innovatie. Een regio met een bodem arm aan organische stoffen en eerder rijk aan mineralen. Uniek klimaat welke dry farming mogelijk maakt.
Lagering: 16 maanden op Franse eik
Kleur: granaatrood
Aroma: lieflijk geurend naar aardbei en kersen in combinatie lavendel en leder toetsen
Smaak: frisse droge start, smaken van pruim en een levendige aciditeit.
Aan tafel: lekker bij allerlei pasta gerechten
Elegant en rijkelijke blend geurend naar rode kersen en cassis met een sappig palet, verweven tannines en een pittige afdronk
Druiven: 85% Carignan - 15% Carmenere
Terroir: Itata
Lagering: 18 maanden in Franse eik
Kleur: paarsrood
Aroma: rijkelijk geurend naar rijpe rode kersen, vlierbessen en cassis met een lichte toets van kruidige peper
Smaak: elegante aanzet met een fruitig en sappig palet, mooie verweven tannines, een lange afdronk met een pittig accent
Aan tafel: passend bij goed gekruide groenteschotels, sappig gebraad en gerookte burgers
Super verfijnde Chileense Carménere met een kruidig accent
Druiven: 85% Carménère - 8% Cabernet Sauvignon - 7% Syrah
Terroir: Almahue vallei, de geboorteplaats van de Carménère in Chili. Kenmerkend klimaat, warm en droog tijdens het groeiseizoen. Koele bries en koude nachten zorgen voor een trage rijping.
Lagering: 50% van de wijn 12 maanden gerijpt in Franse eik
Kleur: diep rood met paarse reflectie
Aroma: intens geurend naar pruimen, blauwe bessen met florale toetsen
Smaak: speelse fruitige aanzet, zacht kruidig palet met een verfijnde finish
Aan tafel: bij spaghetti Bolognaise, lamskotelet en risotto met paddenstoelen
Sappige Spaanse rode wijn met een heerlijk aroma van rood fruit en kruidige tonen
Druiven: 100% Garnacha Negra
Terroir: Terra Alta: continentaal klimaat met mediterraanse invloeden. Warme zomers met koude nachten zorgen voor een optimale rijping. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en leem, en is goed gedraineerd
Lagering: 90% van de wijn enkele maanden in Franse eik
Kleur: vilolet
Aroma: we ruiken kersen en frambozen met op de achtergrond tonen van balsamico
Smaak: frisse aanzet medium body met smaken van rood fruit en een lichte kruidige toets in de finale
Aan tafel: lekker bij kruidige gegrilde groenten en lamsvlees
Sappige en levendige Argentijnse witte wijn met drie variëteiten
Druiven: Sauvignon Blanc – Chardonnay – Viognier
Terroir: Agrelo, Lujan De Cuyo, Argentinië
Lujan de Cuyo ligt 960 meter boven de zeespiegel. Met een typerende bodem van klei, grind en zand.
Gekenmerkt door warme dagen en koele nachten.
Lagering: /
Kleur: Strogeel
Aroma: Heerlijke aroma's van ananas, perzik, pompelmoes, florale toetsen en een vleugje honing
Smaak: Een pure sappige levendige witte wijn, met een frisse afdronk
Aan tafel: Lekker bij witte vis en pasta's met (vega)kip
Elegante en zwoele Argentijnse blend met Chardonnay en Viognier in de hoofdrol
Druiven: 40% Chardonnay - 30% Viognier - 25% Semillon - 3% Sauvignon Blanc - 2% Torrontés
Terroir: Mendoza, Argentinië
Wijngaarden gelegen in het hart van Mendoza, ten oosten van het Andesgebergte. Gelegen op een hoogte van ca.700 meter. Gekenmerkt door warme zonnige dagen en koele nachten. Ideaal terroir met een mix van zand, klei en kiezels.
Lagering: enkel de Chardonnay 6 maanden in Franse eik
Kleur: Goudgeel met groene reflecties
Aroma: heerlijke mix van rijp tropisch fruit en florale accenten van de Chardonnay en Viognier, mooi verweven met accenten van citrus van de Semillon en Sauvignon Blanc
Smaak: een flinke aanzet, verleidelijk vol en elegant met een verrassend minerale afdronk
Aan tafel: Smaakt bij salades en lichte gerechten op basis van vis en gevogelte
Jeugdige Spaanse rode Grenache met een speels fruitig palet en een sappige smaak
Druiven: 100% Garnacha Negra
Terroir: Terra Alta: continentaal klimaat met mediterraanse invloeden. Warme zomers met koude nachten zorgen voor een optimale rijping. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en leem, en is goed gedraineerd
Lagering: 6 maanden op eik
Kleur: diep paarsrood
Aroma: intens geurend naar cassis, aardbei en bramen met een subtiele kruidige toets
Smaak: zachte start, verleidelijk krokant fruitig palet, elegante tannines zorgen voor een fijne finish
Aan tafel: bij gegrilde groenten en rood vlees
Een Chileense rode wijn die opvalt door zijn fris en fruitig karakter met kruidige tonen en gepolijste tannines
Druiven: 57% Cabernet Sauvignon - 18% Carménère - 9% Syrah - 9% Petit Verdot - 7% Cabernet Franc
Terroir: Maipo vallei, een van de belangrijkste wijnregio in Chili ten zuiden van Santiago. Warm mediterraan klimaat met droge zomers en lage hoeveelheid regen, met koude invloeden van het Andesgebergte.
Lagering: 12 maanden gerijpt in Franse eik
Kleur: donker paars
Aroma: een fruitige mix van zwart fruit en pruimen, florale hints van violet
Smaak: fruitig, expressief smaakpalet van zwart fruit en bessen, chocolade, verrassende zachte tannines en een minerale lange finish
Aan tafel: de begeleider bij gegrild vlees en gegrilde kruidige groenten
Druiven: 70% Vranec - 20% Merlot - 10% Cabernet Sauvignon
Terroir: Tikves, Povardarie: centrale wijnregio in Macedonië. De wijngaarden zijn gesitueerd in de brede, glooiende vallei langs de Vardar rivier. Zachte winters en hete zomers. De koele wind die van noord naar zuid blaast zorgt voor een perfecte rijping van de druiven.
Lagering: 12 maanden op inox vaten
Kleur: robijnrode kleur
Aroma: evenwichtig aroma's van rood en zwart fruit, gepaard met hints van tabak, kaneel.
Smaak: Strakke start, streng en fruitig palet. Kruidig met een rokerige afdronk
Aan tafel: lekker bij gegrild vlees en stevige groenteschotels
Druiven: 100% Grenache
Terroir: Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve en fruitige expressie.
Lagering: 85% van de wijn 8 maanden in grote foudres
Kleur: diep robijnrood
Aroma: plezante mix van rood fruit, florale en aardse toetsen en leder
Smaak: stevige aanzet, fruitig en strak palet met een rijke textuur en lange finale
Aan tafel: lekker bij rundsstoofvlees en gegrilde groentenschotel
Een frisse Müller Thurgau uit Tsjechië met een verfijnd aroma van pompelmoes en citrus. Heerlijk verfrissend en aromatisch
Druiven: Müller Thurgau
Terroir: Moravië, Znojmo, staat bekend om zijn witte aromatische wijnen van Gruner Veltliner, Muller-Thurgau, Riesling en Sauvignon Blanc. Kwaliteitswijnen in het zuidoosten van Tsjechië, rondom de stad Brno, nabij het Oostenrijkse Weinviertel en de Slowaakse grens. De groene glooiende heuvels en af en toe steilheid worden met wijnstokken gesierd. Door het hoger gelegen achterland in het noorden is het landklimaat net iets zachter.
Lagering: 7 maanden in inox vaten
Kleur: licht geel
Aroma: verfrissende neus van pompelmoes, citrus en een vleugje nootmuskaat
Smaak: fijne aanzet met smaken van rode sinaasappel en citrus met een aromatische en minerale afdronk
Aan tafel: leuk als aperitief en een fijne match met lichte slaatjes op basis van appel en walnoten en gegrilde witte vis
Sappige en fruitige en Argentijnse bio/biodynamische Cabernet Franc
Druiven: 100% Cabernet Franc
Terroir: Agrelo, Lujan De Cujo, Argentinië
Hoger gelegen terroir tussen 1100 en 1500 m. Een ietwat koelere en vochtiger regio in vergelijking met Mendoza. Een typerende zanderig leemachtige bodem.
Lagering: 10 maanden op eik
Kleur: Dieprood met paarse tinten
Aroma: Verfijnde aroma's van donkere kersen, rijpe bramen en bessen, zwarte peper en cacao
Smaak: Soepele start, met een verfijnde sappige smaak en evenwichtige tannines in de afdronk.
Aan tafel: Perfecte begeleider bij gemarineerde ribben en groentesaté's
Technische fiche
Levendige en verfijnde Sauvignon Blanc met een speelse mix van tropisch fruit en florale accenten, heerlijk strak en mineraal
Druiven: 100% Sauvignon Blanc
Terroir: Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve expressie. De wijnen van Matetic zijn organisch en biodynamisch
Lagering: 7 maanden sur lie in inox vaten
Kleur: licht geel met groene reflecties
Aroma: verfijnde en speelse mix van tropisch fruit en florale tonen
Smaak: levendige fruitige start, aangename mineraliteit en licht kruidig einde
Aan tafel: heerlijk als aperitief, lekker bij asperges, groenteschotels, zeevruchten en schaaldieren en lichte visgerechten
Geweldige Chileense blend met de kracht van Tempranillo, het rood fruit van Cabernet, gedroogd fruit van de Pais en specerijen van de Syrah
Druiven: 47% Cabernet Sauvignon - 32% Pais - 16% Syrah - 5% Tempranillo
Terroir: Cuaquennes en Aconcagua
Lagering: 14 maanden in Franse en Amerikaanse eik
Kleur: donker robijnrood
Aroma: een divers aroma van leder en kersen van de Tempranillo, kruiden en rood fruit van de Cabernet, het gedroogd fruit van de Pais en de specerijen van de Syrah
Smaak: Explosieve aanzet met smaken van rood en donker fruit, evenwichtige tannines en een kruidige finish
Aan tafel: heerlijk bij gebakken eend, lamsvlees en gegrilde groenten
Sappige, levendige en fluweel zachte Garnacha uit de Almahue vallei, Chili
Druiven: 100% Garnacha
Terroir: Almahue vallei, de geboorteplaats van de Carménère in Chili. Kenmerkend klimaat, warm en droog tijdens het groeiseizoen. Koele bries en koude nachten zorgen voor een trage rijping.
Lagering: 12 maanden gerijpt in Franse eik
Kleur: diep ruby rood met paarse reflectie
Aroma: we ruiken bramen, blauwe bessen, rijpe pruimen en vegetale toets van olijven
Smaak: zachte intense aanzet, we smaken blauwe bessen, mokka in combinatie met fijne specerijen, met een hele fluweelzachte afdronk
Aan tafel: bij lam en kruidige (veggie) stoofschotels
Strakke en levendige cava met een rijk palet en elegante verfijnde zuurtjes
Druiven: 80% Parellada - 20% Macabeo
Terroir: Penedès: ligt ten zuiden van Barcelona. Gematigd mediterraan klimaat. Regio kent drie plateau's. Hoger gelegen gebieden liggen meest landinwaarts en zijn doorgaans iets koeler. Daar worden de betere Cava's geproduceerd
Lagering: meer dan 24 maanden rijping
Kleur: gouden kleur met fijne persistente bellen
Aroma: levendig aroma, met toetsen van perzik en abrikoos
Smaak: zeer verfijnde droge aanzet, elegante verfrissende zuren en zachte afdronk
Aan tafel: als aperitief, bij oesters en zeevruchten
Sappige Pinot Noir uit Patagonië met een fruitig aroma en een elegante kruidige afdronk
Druiven: 100% Pinot Noir
Terroir: San Patricio del Chañar onderscheidt zich door zijn onovertroffen wijngaarden. Ze liggen op 39º zuiderbreedte en hebben een aanzienlijk temperatuurverschil tussen dag en nacht, waardoor de druiven langzaam rijpen. Dit bevordert de suikeraccumulatie, zuurgraad, aroma's en smaken. Met als extra, een constante bries die de wijngaarden gezond houdt.
Lagering: 4 tot 6 maanden in Franse eik
Kleur: licht robijnrood
Aroma: fruitig aroma van wilde bessen, gedroogde champignons en een subtiele toets van kokos
Smaak: sappige wijn met een fruitig palet, mooi strak met zachte tannines en een licht kruidige afdronk
Aan tafel: heerlijk bij kruidige gerechten
Een sprankelende frisse en smaakvolle mousserende wijn uit Chili
Druiven:
Terroir: Limari
Lagering: methode charmat
Kleur: strogeel met groene reflecties
Aroma: Citrus, brioche en tropische toetsen
Smaak: verfrissend en gebalanceerd expressief. Mooie en verfijnd sprankelend. Kalkachtige en fruitige afdronk.
Aan tafel: als aperitief, bij oesters en zeevruchten
Soepele Cabernet uit de Maule vallei (Chili) met een uitbundig aroma, fruitige smaken en ronde tannines
Druiven: 100% Cabernet Sauvignon
Terroir: Maule vallei: de grootste regio met traditie en innovatie. Een regio met een bodem arm aan organische stoffen en eerder rijk aan mineralen. Uniek klimaat welke dry farming mogelijk maakt.
Lagering: 25% van de wijn 6 maanden op eik
Kleur: diep paarsrood
Aroma: uitbundige aroma's van rood en zwart fruit, verweven met toetsen van vanille en verse tabak
Smaak: fruitige start, met smaken van donkere chocolade en koffie, ronde tannines en een zachte finish.
Aan tafel: lekker bij gegrild rood vlees, gegrilde groenten met gemarineerde tofu.
Sensationele Tempranillo heerlijk geurend naar rijp rood fruit met accenten van gedroogd fruit. Intens, krachtig en aromatisch
Druiven: 100% Tempranillo
Terroir: Conca de Barbera Conca is Catalaans voor "bekken", en het geeft de topografie hier nauwkeurig weer. Het bekken in kwestie wordt gevormd door de samenvloeiing van de bekkens van de rivieren Francolí en Anguera, waarboven zich een aantal laaggelegen bergketens (tss 350 en 900m) bevinden.
Ideale omstandigheden voor de productie van lichte, frisse wijnen.
De regio is over het algemeen rijk aan kalk, maar kan ook klei bevatten. Onder de bodem zijn rivierterrassen te vinden en in het uiterste westen van de regio leisteen.
De nabijheid van de Middellandse Zee en de nabijgelegen provincie Lleida, die een landklimaat heeft, zorgt voor een overgangsklimaat. Er waait een vochtige wind die in de lager gelegen gebieden voor vorst zorgt. Hierdoor behouden de druiven hun natuurlijke zuurgraad, wat bijdraagt aan de frisheid en structuur van de wijnen die hier worden geproduceerd.
Lagering: 10 maanden in Franse eik
Kleur: donkerrood kersenkleur
Aroma: een sensatie van rijp rood fruit met tonen van gedroogde perziken
Smaak: intens en aromatische aanzet met smaken van rood en zwart fruit. Mooi gebalanceerde afdronk
Aan tafel: bij gezouten kazen, rood vlees en goed gekruide groenteschotels