Matetic Corralillo Gewürztraminer
Matetic Corralillo Gewürztraminer – Exotisch, floraal en strak gekruid
Deze expressieve Gewürztraminer uit de biodynamische wijngaarden van San Antonio verrast met een fijne spanning tussen aromatische rijkdom en frisheid. Dankzij het koele kustklimaat behoudt de wijn zijn elegantie, terwijl rozenblaadjes, gember en citrus hem een uitgesproken karakter geven.
Wat proef je?
Kleur: Helder lichtgeel met een groene glans.
Aroma: Uitbundige geur van rozenblaadjes, rijpe grapefruit en een vleugje verse gember, met een florale en kruidige ondertoon.
Smaak: Levendige, frisse aanzet met een exotisch middenpalet. De afdronk is strak en licht prikkelend, met kruidige toetsen die mooi in balans blijven.
Rijping & Terroir
De wijn rustte 1 maand sur lie op inox, wat hem een subtiele textuur meegeeft zonder aan frisheid in te boeten. De bodems van San Antonio – rijk aan kalksteen, rode klei en vulkanisch gesteente – zorgen voor een minerale basis die deze aromatische druif perfect onderbouwt. Volledig biologisch en biodynamisch geproduceerd, zoals alle Matetic-wijnen.
Pairing
Een natuurlijke match bij Aziatische gerechten met gember of curry, maar ook heerlijk bij gemarineerde zeevruchten, kokos-linzensalades of Thaise noedels met koriander.
Een Chileense Gewürztraminer die bewijst dat florale elegantie en kruidige spanning perfect hand in hand kunnen gaan.