Edetària Vinya d'Irto Old Vines Tinto
Edetària Vinya d’Irto Old Vines Tinto – Sappige kracht en verfijning van oude Garnacha
Deze rode wijn uit Terra Alta is gemaakt van 100% Garnacha Negra van oude wijnstokken. De combinatie van mediterrane zon, koele nachten en kalkrijke bodems geeft deze wijn een mooie balans tussen rijp fruit, frisheid en subtiele kruidigheid. Een wijn met diepgang en elegantie, perfect voor wie houdt van klassieke finesse met een sappige structuur.
Wat proef je?
Kleur: Diep, donker robijnrood.
Aroma: Verleidelijke geur van rijp rood fruit en gestoofde bessen, verweven met specerijen zoals kruidnagel en laurier.
Smaak: Zachte en elegante aanzet, sappig rood fruit in het hart en een lange, fluwelen afdronk met een warm kruidig accent.
Rijping & Terroir
De wijn rijpt 12 maanden op eiken vaten, wat zorgt voor zachtheid en complexiteit zonder het fruit te overheersen. De oude Garnacha-stokken wortelen diep in de kalk- en leemrijke bodems van Terra Alta, waar het klimaat zorgt voor optimale rijping met behoud van frisheid.
Pairing
Een uitstekende begeleider van lamsstoofpotjes met rozemarijn of kruidige, gevulde paprika’s met courgette en rijst. Ook heerlijk bij auberginegerechten of geroosterde wortelgroenten.
Een elegante rode wijn met karakter, voor gezellige tafelmomenten met een mediterraanse ziel.