Prachtige Zuid-Afrikaanse rode wijn met levendige aroma's, een fruitig karakter, strak en verleidelijk
Druiven: 40% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 30% Cabernet Franc
Terroir: Paarl: een typisch mediterraan klimaat met warme, droge zomers en vochtige winters. Variërende bodem van zandsteen in de vruchtbare Berg Valley tot graniet in de omgeving van Paarl, in het noordoosten vindt men vooral leisteen
Lagering: 16 maanden op 70% nieuwe Frans eik en 30% op tweede Franse eik
Kleur: donker robijnrood
Aroma: levendige aroma's van rood fruit en cassis van de Cabernet, pruimen en vanille van de Merlot verweven met de groene peper en tabak van de Cabernet Franc
Smaak: Volle rijke start, verleidelijk strak en fruitig karakter, lange finish met toetsen van donker fruit en chocolade
Aan tafel: uitstekend bij steak, en vegetarisch gerechten op basis van knolgewassen
Aanvankelijk een verlegen Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc die na enkele seconden open bloeit en je verleidt met zijn intens aroma.
Druiven: 100% Chenin Blanc
Terroir: Swartland: Zuid Afrika: het ruige afgelegen gebied, is een van de meest dynamische wijnbouw in Zuid-Afrika. Een warm en soms zeer droog klimaat. Kalkrijke Terroir die bestaat uit keien, leisteen en zand
Lagering: 4 maanden fermentatie op derde reeks Franse eik
Kleur: lichtgeel
Aroma: heerlijk geurend naar steenfruit, cashew noten, jasmijn en marsepein
Smaak: rijke volle start, smakend naar meloen, stekelbessen en een minerale mollige afdronk
Aan tafel: salades met geitenkaas, gegrilde gamba's
Een frisse Zuid-Afrikaanse dessertwijn met een weelderig boeket van rijp fruit amandel en honing
Druiven: 100% Chenin Blanc
Terroir: Paarl: een typisch mediterraan klimaat met warme, droge zomers en vochtige winters. Variërende bodem van zandsteen in de vruchtbare Berg Valley tot graniet in de omgeving van Paarl, in het noordoosten vindt men vooral leisteen
Lagering: 100% op inox vaten
Kleur: medium goud
Aroma: geconcentreerde geuren van gedroogde abrikozen, rijpe sinaasappelen, honing en witte bloesem
Smaak: frisse minerale aanzet, intens fruitig en sappig palet, zachte finish
Aan tafel: bij sterke kazen en desserts zoals Crème Brûlée
Frisse en tropische Zuid-Afrikaanse Chardonnay, licht romig met verfijnde houttoetsen
Druiven: 100% Chardonnay
Terroir: Paarl: een typisch mediterraan klimaat met warme, droge zomers en vochtige winters. Variërende bodem van zandsteen in de vruchtbare Berg Valley tot graniet in de omgeving van Paarl, in het noordoosten vindt men vooral leisteen
Lagering: 10 maanden op (niet getoaste) Franse eik
Kleur: strogeel
Aroma: frisse expressie van tropisch fruit met toetsen van perzik en gestoofde peer
Smaak: Fruitige start met smaken van meloen en citrus. Licht romige finish met een subtiele houttoets
Aan tafel: Risotto op basis van champignons, vis met romige sauzen en om zo te genieten
Levendige Chileense Petit Verdot met een verleidelijk parfum, helder energiek en pittig.
Druiven: 100% Petit Verdot
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 30 maanden op Franse eik
Kleur: donker robijnrood
Aroma: krachtige neus van bramen, bosbessen, cassis met een mix van chocolade en tabak
Smaak: stevige aanzet, met op het palet rijd zwart fruit soepele en krachtige wijn met een lange elegante finish
Aan tafel: bij rood vlees en kruidige (vegetarische) gerechten
Een pure Top Carmenere in een elegante en klassieke stijl met rijpe geuren en rijke smaken.
Druiven: 100% Carménère
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 18 maanden in 70% Franse en 30% Amerikaanse eik
Kleur: donker robijnrood
Aroma: fraaie aroma's van rood fruit en paprika hints van tabak en leder
Smaak: evenwichtige start, kruidig op de tong. Verfijnde tannines zorgen voor een lange elegante finish
Aan tafel: bij gegrild vlees en kruidige groentenschotels
Dieprode fluweelzachte premium blend, met een grote concentratie aan aroma's en een complex smaakvol palet
Druiven: 40% Cabernet Sauvignon - 30% Petit Verdot - 30% Carménère
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 30 maanden op 100% Franse eik
Kleur: dieprood
Aroma: krachtige geur van bessen, verweven met toetsen van chocolade en specerijen
Smaak: geweldige aanzet, evenwichtig fruitig en kruidig palet. Verfijnde tannines veel lengte en intense afdronk
Aan tafel: bij rund- en lamsvlees en verfijnde kruidige groentenschotels
Een elegante Syrah met een aroma die je instant in verleiding brengt. Structuur, finesse en body maakt deze wijn onweerstaanbaar.
Druiven: 85% Syrah - 15% Cabernet Sauvignon
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 15 maanden in 50% Franse en 50% Amerikaanse eik
Kleur: donker robijnrood
Aroma: innig geurend naar jam-achtig rood fruit, verfijnde houttoets en hints van menthol
Smaak: Zachte aanzet, fruitig en kruidig palet, rond, geurig en een zachte afdronk
Aan tafel: bij kruidige gerechten of om zo van te genieten
Parcela#7 is een harmonieuze Bordeaux blend, aantrekkelijk, soepel en evenwichtig
Druiven: 29% Petit Verdot - 13% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon - 28% Cabernet Franc
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 18 maanden in 70% Franse en 30% Amerikaanse eik
Kleur: helderrood
Aroma: krachtige geur van donker fruit, animaal karakter, gebrande tonen en kruidige toetsen
Smaak: stevige start, kruidig en fruitig op de tong, aardse tonen en een lange elegante finish
Aan tafel: bij gegrild vlees en gegrilde groenten
Wulpse en volle Chileense Viognier met een zwoel parfum en een rijke elegante smaak
Druiven: 100% Viognier
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 12 maanden in 50% nieuwe Franse eik
Kleur: donker strogeel
Aroma: geparfumeerde neus met een mix van florale toetsen, nootmuskaat en citrus
Smaak: stevige start, we smaken tropisch fruit, vol in de mond met een stevig afdronk
Aan tafel: te drinken bij witte vis in roomsauzen, zachte kazen en
Complexe Andes Blend verleidelijke geurend naar donker fruit, rozemarijn vanille en ceder. Sappig en elegant
Druiven: 45% Cabernet Sauvignon - 20% Petit Syrah - 20% Petit Verdot - 15% Carménère
Terroir: Cachapoal, Chili: gebied binnen de Maipo vallei met een mediterraan klimaat. De bodem varieert van zanderig tot klei houdend met kiezels. Alluviale afzettingen vormen de bodem met kalkrijke klei en leem.
Lagering: 12 maanden op 60% Franse en 40 % Amerikaanse eik
Kleur: donker rood
Aroma: we ruiken donker fruit en een speelse mix van rozemarijn, vanille en ceder
Smaak: flinke aanzet, sappig en fruitig palet, elegant met een lange zachte finish
Aan tafel: bij vlees gerechten en kruidige (vegetarische) schotels
Exotische blend van Chardonnay en Viognier met tropische smaken. Fruitig, rond en sappig
Druiven: 78% Chardonnay - 15% Viognier - 5% Semillon - 2% Gewürztraminer
Terroir: Casablanca Chili: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve expressie.
Lagering: enkel Chardonnay 8 maanden op Franse eik
Kleur: lichtgeel met groene reflecties
Aroma: frisse fruitrijke neus, citrus en vanille. Exotische en tropische toetsen van de Viognier
Smaak: rijkelijke fruitige start, ronde sappige structuur en een frisse minerale finish
Aan tafel: heerlijk bij vis, salades en gebakken asperges
Krachtige en sappige Chileense Malbec, fruitig en elegant
Druiven: 100% Malbec
Terroir: Maule vallei: de grootste regio met traditie en innovatie. Typerende bodem bestaande uit leem en klei. Mediterraan klimaat met hete zomers en koude nachten. Zorgt voor een optimale rijping van de druiven
Lagering: 10 maanden op Franse en Amerikaanse eik
Kleur: robijnrood
Aroma: we ruiken rijp fruit waaronder bosbessen en kersen, met subtiele florale toetsen en een vleugje vanille
Smaak: krachtige start, mooi evenwichtig sappig en fruitig palet met een elegante afdronk.
Aan tafel: bij rood vlees, rijpe kazen en rijke pasta (veggie) schotels
Elegante en verleidelijk licht kruidige Carmenere met een aroma van donker fruit en rijpe groene paprika
Druiven: 100% Carmenère
Terroir: Cachapoal vallei ligt 100 km ten zuiden van Santiago. De koude wind afkomstig van het Andes gebergte zorgt voor grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht welke zeer gunstig is voor de druiven, die op hun beurt zorgen voor de perfecte ontwikkeling van aroma’s en een natuurlijke aciditeit van de wijnen.
Lagering: 25% van de wijn 6 maanden in niet nieuwe Franse en Amerikaanse eik
Kleur: donkerrood met paarse reflecties
Aroma: we ruiken donker fruit, groene rijpe paprika, verweven met aardse toetsen en wat vanille
Smaak: zachte aanzet met een sappig, fruitig palet, verleidelijk kruidige toetsen met een elegante finish
Aan tafel: lekker bij een kruidige risotto met champignons, een elegante begeleider bij rood vlees
Kruidige en fruitige Pinot Noir voor een zachte prijs
Druiven: 100% Pinot Noir
Terroir: Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve en fruitige expressie.
Lagering: 25% van de wijn 6 maanden in Franse eik
Kleur: Robijnrood
Aroma: Subtiel geurend naar frambozen en kersen, met wat caramel en chocolade.
Smaak: frisse en kruidige aanzet, met een sappig palet en een pittige afdronk
Aan tafel: combineer met zalm, risotto met oesterzwammen en carpaccio
Zachte en tropische Chardonnay met een verfrissend fruitig en mineraal karakter
Druiven: 100% Chardonnay
Terroir: Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve en fruitige expressie.
Lagering: 8 maanden op Franse eik
Kleur: lichtgeel met groene reflecties
Aroma: fraai aroma van citrus, gemixt met tropische toetsen, een vleugje vanille met minerale tonen
Smaak: zachte start, heerlijk verfrissend fruitig met een mineraal karakter die fraîcheur geeft een de wijn, met een rijke afdronk.
Aan tafel: lekker bij vis, gevogelte en salades met veel groenten
Uitbundige Sauvignon Blanc, heerlijk ruikend naar ananas, citrus en groene kruiden
Druiven: 100% Sauvignon Blanc
Terroir: Maule
Lagering: 100% op inox vaten
Kleur: licht geel met groene reflecties
Aroma: uitbundige aroma's van tropisch fruit zoals ananas en passievrucht gemixt met groene kruiden
Smaak: elegante en frisse aanzet met sappige zuren en intense smaken van tropisch fruit. Groene kruiden zorgen voor een verfrissende finish.
Aan tafel: lekker bij geitenkaas, oesters, ceviche en asperges
Fris, fruitige en jeugdige Carmenere met een fruitig palet en een kruidige finish
Druiven: 100% Carménère
Terroir: Cachapoal, Chili: gebied binnen de Maipo vallei met een mediterraan klimaat. De bodem varieert van zanderig tot klei houdend met kiezels. Alluviale afzettingen vormen de bodem met kalkrijke klei en leem
Lagering: 100% in inox stalen vaten
Kleur: dieprood
Aroma: fris geurend naar zwarte bessen, pruimen en een lichte toets van chocolade
Smaak: zachte start, fruitig palet met een licht kruidige toets en een zachte afdronk
Aan tafel: lekker bij Quiche (veggie), gevogelte
Speelse en soepele Merlot met fijne geuren van bessen en drop
Druiven: 100% Merlot
Terroir: Cachapoal, Chili: gebied binnen de Maipo vallei met een mediterraan klimaat. De bodem varieert van zanderig tot klei houdend met kiezels. Alluviale afzettingen vormen de bodem met kalkrijke klei en leem
Lagering: 100% in inox stalen vaten
Kleur: dieprood
Aroma: fijne geuren van zwarte bessen, met een toets van drop
Smaak: heerlijke smaak van jong fruit, soepel en een fris fruitige afdronk
Aan tafel: lekker bij een klassieke spaghetti bolognaise
Fruitige en sappige rosé met een zomers aroma van rood fruit
Druiven: 50% Cabernet Sauvignon - 50% Syrah
Terroir: Cachapoal, Chili: gebied binnen de Maipo vallei met een mediterraan klimaat. De bodem varieert van zanderig tot klei houdend met kiezels. Alluviale afzettingen vormen de bodem met kalkrijke klei en leem
Lagering: 100% op inox stalen vaten
Kleur: zalmroze
Aroma: frisse zomerse aroma's van rood fruit, en een subtiel kruidig neusje
Smaak: verassend fruitig, soepel en pittig met een frisse afdronk
Aan tafel: lekker bij salades
Jeugdige en tropische Chileense koelklimaat Chardonnay
Druiven: 100% Chardonnay
Terroir: Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve expressie.
Lagering: 100% op inox stalen vaten
Kleur: lichtgeel met groene reflecties
Aroma: fruitige tonen van peer en citrus
Smaak: volle, ronde en smaak, met een aangename milde afdronk
Aan tafel: bij salades en gepocheerde vis
Grassige en stuivende Sauvignon Blanc met verfijnde zuurtjes
Druiven: 100% Sauvignon Blanc
Terroir: Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve expressie.
Lagering: 100% op inox stalen vaten
Kleur: licht geel met groene reflecties
Aroma: grassig aroma met tonen van groene appel en witte bloemen
Smaak: sappig en stuivende wijn, met verfijnde zuren en prikkelende finish
Aan tafel: bij oesters, schaal- en schelpdieren en asperges
Unieke en weelderige Chileense Pinot Noir, met frisse smaken en kruidige accenten
Druiven: 100% Pinot Noir
Terroir: Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve en fruitige expressie.
Lagering: 10 maanden op Franse eik
Kleur: robijnrood
Aroma: plezante en frisse mix van kersen, aardbeien, bramen en viooltjes
Smaak: fruitige aanzet, met een palet van kruiden en een mix van rood en zwart fruit met een lange, zachte pittige finish
Aan tafel: heerlijk bij wild en kruidige (vegetarische) couscous
Grootse Chileense Chardonnay met een mooie mix van tropisch fruit en gesmolten boter, rond en attractief
Druiven: 100% Chardonnay
Terroir: Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve en fruitige expressie.
Lagering: 10 maanden op Franse eik
Kleur: lichtgeel
Aroma: verleidelijke mix van mirabellen, perziken, abrikozen en amandelen, met een elegante toets van verse boter
Smaak: flinke aanzet, met smaken van rijpe steenvruchten, met aan het einde een frisse smaak van citrus en witte peper
Aan tafel: vis in romige sauzen, kruidige vegetarische salades