Soepele Cabernet Sauvignon met pit en structuur en verrassende fruitige tonen
Druiven: 100% Cabernet Sauvignon
Terroir: Maipo vallei, een van de belangrijkste wijnregio in Chili ten zuiden van Santiago. Warm mediterraan klimaat met droge zomers en lage hoeveelheid regen, met koude invloeden van het Andesgebergte.
Lagering: 16 maanden in Franse eik
Kleur: donker rood met paarse reflecties
Aroma: heerlijke expressie van rijp rood fruit met kruidige accenten
Smaak: pittige en soepele Cabernet met structuur en fruitige tonen
Aan tafel: bij gegrild vlees en kruidige (veggie) gerechten
Een dry-farmed Tempranillo uit Chili met een vrolijk aroma van wilde kersen en bramen. Stevig, strak en pittig
Druiven: 100% Tempranillo
Terroir: Maule vallei
Lagering: 19 maanden in Franse en Amerikaanse eik
Kleur: dieprood
Aroma: vrolijke mix van wilde kersen en bramen met aardse ondertonen
Smaak: stevige aanzet, met smaken van donker fruit, aanwezige tannines en pittige afdronk
Aan tafel: bij rood vlees, goed gekruide groenteschotels en gezouten kazen
Een heerlijke smaakvolle rosé uit Tsjechië met een wijde variëteit aan rood fruit en een pittige, minerale afdronk
Druiven: 40% Zweigeltrebe - 30% Pinot Noir - 30% St Laurent
Terroir: Moravië, Znojmo, staat bekend om zijn witte aromatische wijnen van Gruner Veltliner, Muller-Thurgau, Riesling en Sauvignon Blanc. Kwaliteitswijnen in het zuidoosten van Tsjechië, rondom de stad Brno, nabij het Oostenrijkse Weinviertel en de Slowaakse grens. De groene glooiende heuvels en af en toe steilheid worden met wijnstokken gesierd. Door het hoger gelegen achterland in het noorden is het landklimaat net iets zachter.
Lagering: 7 maanden in inox vaten
Kleur: zalmroze
Aroma: een wijde variëteit aan rood fruit zoals frambozen, aardbeien en kersen
Smaak: lichte aanzet met smaken van rood fruit. Licht pittige accenten op de tong en een minerale afdronk
Aan tafel: bij wit vlees en frisse salades
Elegante pittige Catalaanse rode wijn op basis van Trepat, met een rijk aroma aan bessen, rozemarijn, eucalyptus en rode peper.
Druiven: 100% Trepat
Terroir: Conca de Barbera Conca is Catalaans voor "bekken", en het geeft de topografie hier nauwkeurig weer. Het bekken in kwestie wordt gevormd door de samenvloeiing van de bekkens van de rivieren Francolí en Anguera, waarboven zich een aantal laaggelegen bergketens (tss 350 en 900m) bevinden.
Ideale omstandigheden voor de productie van lichte, frisse wijnen.
De regio is over het algemeen rijk aan kalk, maar kan ook klei bevatten. Onder de bodem zijn rivierterrassen te vinden en in het uiterste westen van de regio leisteen.
De nabijheid van de Middellandse Zee en de nabijgelegen provincie Lleida, die een landklimaat heeft, zorgt voor een overgangsklimaat. Er waait een vochtige wind die in de lager gelegen gebieden voor vorst zorgt. Hierdoor behouden de druiven hun natuurlijke zuurgraad, wat bijdraagt aan de frisheid en structuur van de wijnen die hier worden geproduceerd.
Lagering: fermentatie gedurende 25 dagen in Franse eik
Kleur: robijnrood
Aroma: rijk geurend naar veenbessen en zwarte bessen, met accenten van citrus, rozemarijn, eucalyptus en rode peper
Smaak: complexe en elegante rode wijn. Medium body, goed gebalanceerd rijk aan smaken van rood fruit met een pittig karakter
Aan tafel: lekker bij halfzachte kazen, wild en (veggie) stoofpotjes op basis van peulvruchten
Licht krachtige en fruitige blend van Trepat en Tempranillo met smaken van rood fruit en fluweelzacht
Druiven: Trepat - Tempranillo
Terroir: Conca de Barbera Conca is Catalaans voor "bekken", en het geeft de topografie hier nauwkeurig weer. Het bekken in kwestie wordt gevormd door de samenvloeiing van de bekkens van de rivieren Francolí en Anguera, waarboven zich een aantal laaggelegen bergketens (tss 350 en 900m) bevinden.
Ideale omstandigheden voor de productie van lichte, frisse wijnen.
De regio is over het algemeen rijk aan kalk, maar kan ook klei bevatten. Onder de bodem zijn rivierterrassen te vinden en in het uiterste westen van de regio leisteen.
De nabijheid van de Middellandse Zee en de nabijgelegen provincie Lleida, die een landklimaat heeft, zorgt voor een overgangsklimaat. Er waait een vochtige wind die in de lager gelegen gebieden voor vorst zorgt. Hierdoor behouden de druiven hun natuurlijke zuurgraad, wat bijdraagt aan de frisheid en structuur van de wijnen die hier worden geproduceerd.
Lagering: enkele maanden in inox vaten
Kleur: helder robijnrood
Aroma: we ruiken framboos, aalbes en bramen, dit met pittige accenten van kruidnagel en zwarte peper
Smaak: In de mond overheerst het rijpe rode fruit, met hints van
chocolade. Lange afdronk met fluwelen tannines.
Aan tafel: te drinken bij Steak tartaar, belegen kazen en gegrilde groenten
Een verfijnde licht mollige witte wijn uit Catalonië met een intens aroma en smaak van rijp groen fruit, bloesems en een vleugje anijs
Druiven: Macabeo - Parrellada
Terroir: Conca de Barbera Conca is Catalaans voor "bekken", en het geeft de topografie hier nauwkeurig weer. Het bekken in kwestie wordt gevormd door de samenvloeiing van de bekkens van de rivieren Francolí en Anguera, waarboven zich een aantal laaggelegen bergketens (tss 350 en 900m) bevinden.
Ideale omstandigheden voor de productie van lichte, frisse wijnen.
De regio is over het algemeen rijk aan kalk, maar kan ook klei bevatten. Onder de bodem zijn rivierterrassen te vinden en in het uiterste westen van de regio leisteen.
De nabijheid van de Middellandse Zee en de nabijgelegen provincie Lleida, die een landklimaat heeft, zorgt voor een overgangsklimaat. Er waait een vochtige wind die in de lager gelegen gebieden voor vorst zorgt. Hierdoor behouden de druiven hun natuurlijke zuurgraad, wat bijdraagt aan de frisheid en structuur van de wijnen die hier worden geproduceerd.
Lagering: 5 maanden sur lie
Kleur: lichtgeel met gouden reflecties
Aroma: intens geurend naar rijpe groene peer en appel. hints van bloesem en kamille
Smaak: verfijnde aanzet met smaken van rijpe peer, met florale tonen en anijs. Een heerlijk filmend mondgevoel met voldoende fraicheur
Aan tafel: een match bij romige kazen, wit vlees, en Aziatisch getinte (veggie) gerechten
Frisfruitige Sauvignon Blanc met een speelse mix van citrus en grassige toetsen, dit met frisse zuurtjes en een knisperende finish
Druiven: 100% Sauvignon Blanc
Terroir: Curico vallei
Lagering:
Kleur: licht geel met groene reflecties
Aroma: speelse mix van grassige tonen en citrus
Smaak: verrassend frisse zuurtjes met citrus op de tong
Aan tafel: bij schaal en schelpdieren en asperges
Een sublieme en mooi strakke Vigno Carignan met een expressief aroma van rood fruit en verfijnde kruidige tonen.
Druiven: 100% Carignan
Terroir: Maule vallei: de grootste regio met traditie en innovatie. Een apart klimaat maakt dry farming mogelijk. Gillmore heeft enkel wijngaarden met wijnstokken van 50 jaar en ouder.
Lagering: 18 maanden in 20% nieuwe Franse eik
Kleur: diep kersenrood
Aroma: expressie van rood fruit, aardse toetsen, wat munt en laurier
Smaak: vlotte start, strak fruitig palet, verfijnde kruidige tonen en sappig einde
Aan tafel: combineer met lam, konijn en gerechten met curry
Druiven: 98% Shiraz - 2% Viognier
Terroir: McLaren Vale
Lagering: 20% op nieuwe Franse eik en 80% in oudere Franse vaten
Kleur: dieprood
Aroma: een mooie mix van kersen en rode bessen met een florale toets van violet
Smaak: sappig en fruitige aanzet, we smaken rood fruit, met een licht kruidige finish
Aan tafel: lekker bij kruidige Indische gerechten
Expressieve Chileense Carmenere, fruitig aroma met kruidige accenten en complexe smaken van fruit en specerijen
Druiven: 100% Carmenere
Terroir: Colchagua vallei situeert zich ten zuiden van de Rapel valley. Kent veel zonuren, weinig regen en wordt 's nachts afgekoeld door het Andesgebergte aan de ene kant en de Stille Oceaan aan de andere kant. Bodem bestaat uit klei, leem, kalksteen. Regio wordt geïrrigeerd door smeltwater van de Andes.
Lagering: 16 maanden Franse eik
Kleur: dieppaarse kleur met rode reflecties
Aroma: heerlijke expressie van donker en rood fruit, met hints groene paprika en specerijen
Smaak: complexe aanzet, met een divers verfrissend palet van fruit en specerijen, met een zachte en kruidige afdronk
Aan tafel: rijpe kazen, rood vlees en kruidige (vegetarische) gerechten
Druiven: Smederevka - Riesling - Roussanne - Marsanne
Terroir: Tikves, Povardarie: centrale wijnregio in Macedonië. De wijngaarden zijn gesitueerd in de brede, glooiende vallei langs de Vardar rivier. Zachte winters en hete zomers. De koele wind die van noord naar zuid blaast zorgt voor een perfecte rijping van de druiven.
Lagering: 100% op inox stalen vaten
Kleur: lichtgeel met groene reflecties
Aroma: uitbundig geurend naar groene appel en perzik met florale toetsen
Smaak: verfrissende en fruitige smaak met een sappige afdronk
Aan tafel: lekker bij tal van salades en lichte (veggie) gerechten
Druiven: 50% Garnache Negra - 50% Samsó
Terroir: Priorat, Spanje: Het bergachtige Priorat wordt gekenmerkt door een eigen typisch microklimaat. Een continentaal, gematigd door koude noorderwinden en de warme Mistral uit het oosten. Lange zeer warme zomers met weinig regenval
Lagering: 6 maanden op Franse eik
Kleur: paarsrood
Aroma: bloemige aroma's, venkel en rozemarijn, mooi verweven met een boeket aan zwart en rood fruit. Verfijnde toetsen van rode peper en nootmuskaat
Smaak: Zachte start, fluweelzacht kruidig en fruitig palet met ronde zachte tannines. Lange finish met een balsamico toets
Aan tafel: bij gegrild vlees en groenten en wild
Sappige rode Tsjechische wijn met vrolijk aroma van bosvruchten en pruimen. Fruitig en smaakvol
Druiven: St Laurent
Terroir: Moravië, Znojmo, staat bekend om zijn witte aromatische wijnen van Gruner Veltliner, Muller-Thurgau, Riesling en Sauvignon Blanc. Kwaliteitswijnen in het zuidoosten van Tsjechië, rondom de stad Brno, nabij het Oostenrijkse Weinviertel en de Slowaakse grens. De groene glooiende heuvels en af en toe steilheid worden met wijnstokken gesierd. Door het hoger gelegen achterland in het noorden is het landklimaat net iets zachter.
Lagering: 7 maanden in inox vaten
Kleur: donker robijnrood
Aroma: een fijn aroma van bosvruchten en pruimen
Smaak: fruitige start met een smaakvol palet van rode en zwarte bosvruchten. Heerlijk sappig
Aan tafel: lekker bij kruidige (veggie) stoofpotjes
Een licht romige Tsjechische Grüner Veltliner met een wulps aroma een smaakvol palet en een minerale finish
Druiven: Grüner Veltliner
Terroir: Moravië, Znojmo, staat bekend om zijn witte aromatische wijnen van Gruner Veltliner, Muller-Thurgau, Riesling en Sauvignon Blanc. Kwaliteitswijnen in het zuidoosten van Tsjechië, rondom de stad Brno, nabij het Oostenrijkse Weinviertel en de Slowaakse grens. De groene glooiende heuvels en af en toe steilheid worden met wijnstokken gesierd. Door het hoger gelegen achterland in het noorden is het landklimaat net iets zachter.
Lagering: 12 maanden in Franse eik
Kleur: geelgroen
Aroma: wulps geurend naar citrus, wit fruit en witte peper
Smaak: frisse aanzet, smaakvolle tonen van citrus, wat tropisch fruit. Lichtromig met een minerale afdronk
Aan tafel: een match bij geroosterd vlees en risotto met oesterzwammen
Speelse Pais uit de Maule vallei, met een zomerse neus van aardbeien en kersen, met een fruitig palet en een prikkelende afdronk.
Druiven: 100% Pais
Terroir: Maule vallei: de grootste regio met traditie en innovatie. Een regio met een bodem arm aan organische stoffen en eerder rijk aan mineralen. Uniek klimaat welke dry farming mogelijk maakt.
Lagering: 18 maanden op Franse eik
Kleur: granaatrood
Aroma: lieflijk geurend naar aardbei en kersen in combinatie met florale toetsen zoals rozenblaadjes
Smaak: frisse droge start, fruitig op de tong en een prikkelende afdronk
Aan tafel: lekker bij allerlei pasta gerechten
Wulpse Chardonnay uit Tsjechië heerlijk geurend naar tropisch fruit en amandel. Vol, evenwichtig en zacht
Druiven: Chardonnay
Terroir: Moravië, Znojmo, staat bekend om zijn witte aromatische wijnen van Gruner Veltliner, Muller-Thurgau, Riesling en Sauvignon Blanc. Kwaliteitswijnen in het zuidoosten van Tsjechië, rondom de stad Brno, nabij het Oostenrijkse Weinviertel en de Slowaakse grens. De groene glooiende heuvels en af en toe steilheid worden met wijnstokken gesierd. Door het hoger gelegen achterland in het noorden is het landklimaat net iets zachter.
Lagering: 14 maanden in Franse eik
Kleur: Goudgeel
Aroma: Fraai geurend naar tropisch fruit, amandel en een lichte toets van gesmolten boter
Smaak: Volle aanzet, smakelijk palet van steen- en tropisch fruit. Mooi rond en met een minerale afdronk
Aan tafel: heerlijk bij varkenshaasje, romige pasta met bospaddenstoelen
Overheerlijke natuurwijn uit Chili met een fijne mix van zoete en zure bessen, sappig en elegant
Druiven: 100% Carignan
Terroir: Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve en fruitige expressie.
Lagering: 48% enkele maanden in Franse eik / 29% 11 maanden in foudres
Kleur: robijnrood
Aroma: fijne mix van rode pruimen, zoete en zure bessen
Smaak: sappige wijn met structuur, elegante fruitige tonen en een finish met pit
Aan tafel: lekker bij kalkoen en gebraden ham, en Chili (sin)/ con carne
Druiven: Blaufrankisch
Terroir: Moravië, Znojmo, staat bekend om zijn witte aromatische wijnen van Gruner Veltliner, Muller-Thurgau, Riesling en Sauvignon Blanc. Kwaliteitswijnen in het zuidoosten van Tsjechië, rondom de stad Brno, nabij het Oostenrijkse Weinviertel en de Slowaakse grens. De groene glooiende heuvels en af en toe steilheid worden met wijnstokken gesierd. Door het hoger gelegen achterland in het noorden is het landklimaat net iets zachter.
Lagering: 12 maanden in Franse eik
Kleur: robijnrood
Aroma: fruitige neus van rood en zwart fruit met tonen van zoethout en specerijen
Smaak: subtiele aanzet met een smakelijk, fruitig en sappig palet. Medium body, zachte tannines en een kruidige afdronk
Aan tafel: lekker bij ribbetjes en kruidige groenteschotels
Fruitige Grüner Veltliner uit Tsjechië rijk geurend naar citrus, papaya en witte peper. Zacht, fris en mineraal
Druiven: Grüner Veltliner
Terroir: Moravië, Znojmo, staat bekend om zijn witte aromatische wijnen van Gruner Veltliner, Muller-Thurgau, Riesling en Sauvignon Blanc. Kwaliteitswijnen in het zuidoosten van Tsjechië, rondom de stad Brno, nabij het Oostenrijkse Weinviertel en de Slowaakse grens. De groene glooiende heuvels en af en toe steilheid worden met wijnstokken gesierd. Door het hoger gelegen achterland in het noorden is het landklimaat net iets zachter.
Lagering: 6 maanden in inox vaten
Kleur: goudgeel met groene reflecties
Aroma: rijk geurend naar citrus, papaya en witte peper
Smaak: zachte aanzet met smaken van citrus, wat onrijp steenfruit. Frisse aciditeit met een minerale en licht kruidige afdronk
Aan tafel: bij Wiener Schnitzel, frisse aardappelsalades met boontjes
Een fruitige en jeugdige Chileense Pinot Noir voor een zachte prijs
Druiven: 100% Pinot Noir
Terroir: Itata
Lagering: 6 maanden in Amerikaanse en Franse eik
Kleur: kersenrood
Aroma: heerlijk geurend naar kersen en blauwe bessen met een toets van zwarte peper
Smaak: Zacht en fluwelen textuur met pittige en fruitige smaken
Aan tafel: lekker bij kazen en risotto met Champignons
Rijpe Italiaanse Aglianico uit de Maule vallei, met een aroma van bosvruchten, hints van chocolade en koffie, karaktervolle smaak met verfrissende zuurtjes.
Druiven: 100% Aglianico
Terroir: Maule vallei: de grootste regio met traditie en innovatie. Een regio met een bodem arm aan organische stoffen en eerder rijk aan mineralen. Uniek klimaat welke dry farming mogelijk maakt.
Lagering: 18 maanden op Franse eik
Kleur: robijnrood
Aroma: rijk geurend naar bosvruchten in combinatie met hints van chocolade, cassis en koffie
Smaak: frisse droge start met karakter en aanwezige heerlijke tanninestructuur en verfrissende aciditeit
Aan tafel: lekker bij allerlei pasta gerechten
Jeugdige Chardonnay met een tropisch aroma, gul aan fruitige smaken en minerale tonen
Druiven: 100% Chardonnay
Terroir: Curico vallei
Lagering: /
Kleur: Geel met goudtinten
Aroma: Aroma's van geroosterde hazelnoten en tropisch fruit
Smaak: Rijke, volumineuze aanzet met nadien een mooie mineraliteit die de wijn perfect in balans houdt
Aan tafel: Pasta met zalm, visgerechten in roomsauzen
Een sappige Cabernet Sauvignon geurend naar rood en zwart fruit, met een pittig pepertje en florale accenten
Druiven: 100% Cabernet Sauvignon
Terroir: Colchagua
Lagering: 5 maanden in Amerikaanse en Franse eik
Kleur: Intens rood met tinten van violet
Aroma: Aroma's van rood fruit, specerijen, rook- en bostoetsen
Smaak: Rijpe, zachte tannines geven een fluwelen textuur aan deze ronde en elegante Carmenere
Aan tafel: Aanrader bij gerookt varkensvlees in mosterdsaus
Fruitige zalmroze rosé met een verfrissend aroma van rood fruit, ziltige toets en speelse zuurtjes
Druiven: Tempranillo - Trepat
Terroir: Conca de Barbera Conca is Catalaans voor "bekken", en het geeft de topografie hier nauwkeurig weer. Het bekken in kwestie wordt gevormd door de samenvloeiing van de bekkens van de rivieren Francolí en Anguera, waarboven zich een aantal laaggelegen bergketens (tss 350 en 900m) bevinden.
Ideale omstandigheden voor de productie van lichte, frisse wijnen.
De regio is over het algemeen rijk aan kalk, maar kan ook klei bevatten. Onder de bodem zijn rivierterrassen te vinden en in het uiterste westen van de regio leisteen.
De nabijheid van de Middellandse Zee en de nabijgelegen provincie Lleida, die een landklimaat heeft, zorgt voor een overgangsklimaat. Er waait een vochtige wind die in de lager gelegen gebieden voor vorst zorgt. Hierdoor behouden de druiven hun natuurlijke zuurgraad, wat bijdraagt aan de frisheid en structuur van de wijnen die hier worden geproduceerd.
Lagering: inox vaten
Kleur: licht zalmroze
Aroma: speels aroma van rood fruit en citrus
Smaak: fijne aanzet met smaken van framboos en nectarine, dit in combinatie met een ziltige toets. speelse zuurtjes en een frisse afdronk
Aan tafel: lekker bij salades, (vegetarische) pasta's