Plezante en stoere blend met de structuur van Cabernet Sauvignon, het fruitige van de Petit Verdot en het kruidige van de Carmenere
Druiven: 65% Cabernet Sauvignon - 30% Petit Verdot- 5% Carmenere
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 12 maanden op 100% Franse eik
Kleur: Donkerrood met violet
Aroma: Aromas van donkere bessen en kersen en zwarte peper
Smaak: Volle, geconcentreerde wijn met zijdezachte tannines en een lange afdronk
Aan tafel: Een gegrilde entrecote of een wildgerecht van hert of ree
Kruidige blend met het fruitig en kruidig karakter van de Syrah, het florale van Mourvedre en het exotische van de Viognier
Druiven: 50% Syrah - 45% Mourvedre - 5% Viognier
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 12 maanden op 100% Franse eik
Kleur: Lichte intensiteit, kersrood
Aroma: Aromas van blauwe bessen, florale toetsen en een hint van vanille
Smaak: Mooi gebalanceerd met ronde tannines een smeuige eiktoets in de afdronk
Aan tafel: Een gegrilde lamsbout met rozemarijn of pasta met geroosterde mediterraanse groenten
Soepele en volle witte blend van Chardonnay en Viognier, geurend naar verse peer, geroosterde hazelnoten
Druiven: 60% Chardonnay - 40% Viognier
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 6 maanden op 100% Franse eik
Kleur: Geel met goudtinten
Aroma: Aroma's van verse peer, geroosterde hazelnoten en florale toetsen
Smaak: Rijk, met complexe mineraliteit en mooi verweven houtlagering
Aan tafel: Gerookte eendenborst of pasta met zwarte truffels
Opmerkelijke geconcentreerde speelse en aromatische Chileense blend op basis van Cabernet Sauvignon en Sangiovese
Druiven: 60% Cabernet Sauvignon - 40% Sangiovese
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 12 maanden op 70% Franse eik en 30% Amerikaanse eik
Kleur: Medium kersenrood
Aroma: Aroma's van rood fruit en balsamico toetsen
Smaak: Volle, geconcentreerde wijn met een opmerkelijke fraicheur
Aan tafel: Ideaal bij een zuiderse charcuterieschotel en gerijpte harde kazen
In Situ Signature Carignan Cabernet – Authentieke kracht uit de Aconcagua-vallei
Een karaktervolle blend van 80% Carignan en 20% Cabernet Sauvignon, afkomstig van wijngaarden op de hellingen van de Paidahuén-berg op 920 meter hoogte. Dankzij het bergachtige terroir en de afkoelende Andeswind rijpen de druiven traag, wat zorgt voor levendige zuren, stevige tannines en een diepe complexiteit.
Wat proef je?
Kleur: Diep robijnrood.
Aroma: Verleidelijke neus met rode bessen, gedroogde blauwe bessen, drop, rook en vleugjes gedroogd vlees.
Smaak: Een krachtige, gestructureerde wijn met levendige aciditeit en een stevige tannineruggengraat. Aroma's van rood fruit worden aangevuld met kruidige toetsen en een licht rokerige toets in de finale.
Rijping & Vinificatie
Na de handmatige oogst ondergaat de wijn een gecontroleerde fermentatie op 26°C in inox, gevolgd door een maceratie van 25 dagen. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten van 225 liter, gevolgd door minstens 6 maanden flesrust.
Pairing
Deze wijn vraagt om karaktervolle gerechten zoals traag gegaard rundvlees, kruidige stoofschotels of gegrilde aubergines met harissa.
Juanicó Coastal Albariño – Ziltige en verfijnde Albariño uit de kust van Uruguay
Deze expressieve Albariño is afkomstig van wijngaarden op slechts 25 km van de oceaan, in Juanicó (Canelones). De invloed van de zee zorgt voor een aromatisch profiel met verfrissende ziltigheid, finesse en een subtiele complexiteit. De klei- en kalkrijke bodem geeft de wijn zijn structuur en frisse mineraliteit.
Wat proef je?
Kleur: Lichtgeel met een zilveren glans.
Aroma: Aromatisch, met delicate florale tonen, wit fruit en een subtiele ziltige toets.
Smaak: Frisse, levendige aanzet. In de mond elegant, evenwichtig en met een mooie ronde textuur door de rijping op fijne lies. Een licht ziltige, minerale afdronk onderstreept het oceaankarakter.
Vinificatie & Rijping
De wijn wordt gevinifieerd in inox tanks bij lage temperaturen met maximale bescherming tegen zuurstof. Na de fermentatie volgt een rijping op de fijne lies in dezelfde tank, wat zorgt voor meer rondheid en bewaarpotentieel.
Pairing
Perfect bij zeevruchten, frisse ceviche, salades met citrus en sushi.
Juanicó Coastal Red Blend – Bold en sappig rood uit Canelones
Deze intens fruitige blend uit de kustregio van Canelones combineert het ronde karakter van Merlot (40%) met de kracht van Petit Verdot (25%), de structuur van Tannat (20%) en de frisheid van Cabernet Sauvignon (15%). De wijngaarden liggen op 15,5 mijl van de Atlantische Oceaan, wat zorgt voor verkoelende invloeden en een perfecte rijping. Een klein deel van de wijn rijpt op eik, wat extra soepelheid geeft zonder het fruit te overheersen.
Wat proef je?
Kleur: Intens robijnrood
Aroma: Rijke neus met veel rood fruit, sappige bessen en kruidige toetsen
Smaak: Volle en ronde aanzet, mondvullend en sappig met zachte tannines en een elegante, evenwichtige finale
Vinificatie & Rijping
Na selectie en koude inweking ondergaat de wijn fermentatie tussen 22–28°C met aansluitende schilweking. 15% van de wijn rijpt gedurende 3 maanden op eiken vaten voor extra zachtheid.
Pairing
Past perfect bij kruidige stoofgerechten, gegrild rood vlees of een bord geroosterde groenten met rozemarijn.
Juanicó Coastal Rosé – Verfijnde rosé met citrus & tropisch karakter
Deze rosé is gemaakt van 100% Cabernet Franc, afkomstig uit de Juanicó-regio nabij de Atlantische Oceaan. De verkoelende invloed van de oceaan zorgt voor een levendige fraîcheur en een aromatische intensiteit. Een elegante en moderne rosé met uitgesproken citrus- en tropische aroma’s.
Wat proef je?
Kleur: Delicaat zalmroze
Aroma: Intense geur met tonen van pompelmoeszeste en tropisch fruit zoals passievrucht en guave, ondersteund door frisse vegetale toetsen van buxus en munt
Smaak: Levendige en frisse rosé met een aromatisch profiel dat citrus en tropisch fruit combineert met een elegante vegetale ondertoon. Verfijnde, droge finale
Vinificatie & Rijping
De druiven worden 's morgens vroeg geoogst. Na een korte koude schilweking van 3 tot 6 uur volgt een zachte persing en fermentatie in inox bij lage temperatuur. Geen houtrijping.
Pairing
Heerlijk bij frisse salades, gegrilde groentengerechten, ceviche of als verfijnd aperitief op een zonnige dag.
Juanicó Coastal Tannat – Pure, energieke Tannat met zilte toets
Deze Tannat is afkomstig van wijngaarden in Juanicó, op slechts 25 kilometer van de Atlantische Oceaan. De zeebries laat zich duidelijk voelen in het karakter van de wijn, die opvalt door zijn levendigheid, florale aroma’s en subtiele zilte ondertoon. Dankzij een zachte extractie van de schillen en het vermijden van harde tannines uit de pitten, ontstaat een soepele en toegankelijke wijn met diepgang en spanning.
Wat proef je?
Kleur: diep paarsrood
Aroma: intense expressie van vers rood en zwart fruit, met florale accenten en een zilte hint die doet denken aan de zee
Smaak: sappige en energieke aanzet, met zachte tannines en een mooie balans tussen fruit, frisheid en textuur
Vinificatie & Rijping
Gisting en rijping vinden plaats in betonnen tanks om de pure expressie van het fruit en het terroir te behouden. Geen houtrijping, wat zorgt voor een directe en frisse stijl.
Pairing
Uitstekend bij gegrild rood vlees, champignonstoofpotjes of hartige linzengerechten met verse kruiden.
Kantal Gin uit Chili is een authentieke en expressieve gin met veel karakter.
Deze gin werd gedistilleerd met inheemse botanicals zoals johannesbrood en mirte.
Je kunt er van genieten met ijs of tonic.
Kruiden Gin 43° proof
Elegante en sprankelende alcoholvrije mousserende wijn met een harmonieus aroma van citrus, peer en perzik
Cuvée Blanc No.1 Sparkling Editie Freiherr von Gleichenstein
Een harmonieuze combinatie van geel fruit van peer en mirabel, afgerond met een vleugje typische brioche tonen. Elegante zuurtjes in balans met een romige, fijne bubbelende textuur.
Uitstekend als aperitief of als begeleider van fijne canapés, zeevruchten, verse desserts zoals zabaglione en panna cotta met fruit.
Druivensoort: Cuvée
Aanbevolen serveertemperatuur: 6 - 8 °C
Alcoholvrij - Veganistisch - Caloriearm - Glutenvrij
Elegante en sprankelende alcoholvrije mousserende wijn met een harmonieus aroma van citrus, peer en perzik
Cuvée Blanc No.1 Sparkling Editie Freiherr von Gleichenstein
Een harmonieuze combinatie van geel fruit van peer en mirabel, afgerond met een vleugje typische brioche tonen. Elegante zuurtjes in balans met een romige, fijne bubbelende textuur.
Uitstekend als aperitief of als begeleider van fijne canapés, zeevruchten, verse desserts zoals zabaglione en panna cotta met fruit.
Druivensoort: Cuvée
Aanbevolen serveertemperatuur: 6 - 8 °C
Alcoholvrij - Veganistisch - Caloriearm - Glutenvrij
Temperamentvolle alcoholvrije rode wijn met krachtig Spaans karakter
Cuvée Rouge No.2 Editie Bodegas Mas Que Vinos
Een vol boeket, krachtig en jeugdig tegelijk. Onderstreept door pepertonen, voeren donkere vruchten en de smaak van bessen ons naar het hart van Spanje, naar het zonnige plateau van La Meseta.
Cuvée Rouge No.2 is een perfecte begeleider van gegrilde specialiteiten, risotto of pastavariaties.
Druivensoort: Cuvée
Aanbevolen serveertemperatuur: 15 - 18 °C
Alcoholvrij - Vegan - Caloriearm - Glutenvrij
Jeugdige alcoholvrije zalmroze rosé met een verfijnd aroma van frambozen en florale toetsen. Levendig en mineraal
De Rosé is licht zalmroze met fijne nuances van abrikozen, frambozen en florale tonen. Levendige zachtheid en minerale frisheid weerspiegelen het harmonieuze Franse karakter.
Een uitstekende begeleider van koude mediterrane voorgerechten, bouillabaisse of gegrilde vis!
Druivensoort: Blauer Portugieser - Merlot - Silvaner
Aanbevolen serveertemperatuur: 6 - 8 °C
Alcoholvrij - Vegan - Caloriearm - Glutenvrij
Sierlijke en sprankelende rosé mousserende wijn met expressieve tonen van zure kersen, rozen en moerbeien
Rosé Sparkling 2020 Editie Wasem
Lichtroze look met levendige schitteringen. De licht speelse zoetheid van rode bessen en pruimen is in harmonie met verfijnde zuurtjes en de parels
Perfect als fijn aperitief, om te vieren of gewoon voor het plezier.
Druivensoort: Portugieser, Müller Thurgau en Regent
Aanbevolen serveertemperatuur: 6 - 8 °C
Alcoholvrij - Vegan - Caloriearm - Glutenvrij
Sierlijke en sprankelende rosé mousserende wijn met expressieve tonen van zure kersen, rozen en moerbeien
Rosé Sparkling 2020 Editie Wasem
Lichtroze look met levendige schitteringen. De licht speelse zoetheid van rode bessen en pruimen is in harmonie met verfijnde zuurtjes en de parels
Perfect als fijn aperitief, om te vieren of gewoon voor het plezier.
Druivensoort: Portugieser, Müller Thurgau en Regent
Aanbevolen serveertemperatuur: 6 - 8 °C
Alcoholvrij - Vegan - Caloriearm - Glutenvrij
Een prachtige alcoholvrije lichtkruidige Verdejo met een fijn aroma van kruisbessen en laurier. Heerlijk verkwikkend.
De Verdejo 2019 - onze prachtige expressie van de Castiliaanse levensstijl. Nobele aroma's van kruisbessen en laurier, afgerond met een lichte kruidige noot, komen samen om een intens fruitig boeket te creëren. De verkwikkende zuurgraad, gecombineerd met zijn evenwichtige body en groene gloed, zorgt voor een heerlijke verfrissing.
Deze veelzijdige Verdejo past perfect bij mediterrane gerechten met vis, zeevruchten of wit vlees.
Druivensoort: Verdejo
Aanbevolen serveertemperatuur: 6 - 8 °C
Alcoholvrij - Vegan - Caloriearm - Glutenvrij
Een briljante alcoholvrije knisperende Riesling met een fijn tropisch karakter en een nobele kruidigheid
Riesling 2020 Editie Anette Closheim
Met zijn fruitige lichtheid, nobele kruidigheid en typische lokale mineraliteit verleidt de Riesling 2020 op onweerstaanbare wijze. Een heerlijk frisse compositie die lichtgroene nuances ontvouwt en u verwent met zijn delicate boeket van fijn fruit.
Een schitterende begeleider van zeevruchten, groenten en pasta of fijne fruitige desserts.
Druivensoort: Riesling
Aanbevolen serveertemperatuur: 6 - 8 °C
Alcoholvrij - Vegan - Caloriearm - Glutenvrij
Familia Falasco Kuyen Chenin Blanc Chardonnay – Fris, fruitig en speels
Deze jeugdige blend van Chenin Blanc en Chardonnay uit San Martin, Mendoza, is de perfecte keuze voor wie houdt van frisse en expressieve witte wijnen. Dankzij het zonrijke klimaat overdag en de koele nachten ontwikkelen de druiven een aromatisch karakter en levendige zuurtegraad. Rijping op inox vaten zorgt voor een zuivere, frisse stijl met pure fruitexpressie.
Wat proef je?
Kleur: Lichtgeel met groene reflecties.
Aroma: Speelse aroma’s van tropisch fruit, citrus, perzik en ananas.
Smaak: Verfrissend en fruitig met een zachte textuur en een subtiel, verhelderend bittertje in de afdronk.
Rijping & Terroir
De wijn rijpt volledig op inox stalen vaten, wat zorgt voor een heldere stijl waarin het fruit centraal staat.
Pairing
Een ideale terraswijn die ook mooi past bij frisse salades, lichte visgerechten of vegetarische wraps.
Een toegankelijke en levendige witte wijn met een speels karakter en zonnige flair!
Familia Falasco Kuyen Malbec Bonarda – Sappig, licht en vrolijk
Deze charmante blend van Malbec en Bonarda uit San Martin, Mendoza, is een lichtvoetige en toegankelijke rode wijn met een speels karakter. De warme dagen en koele nachten geven de druiven hun rijpe fruitigheid en florale elegantie, terwijl de rijping op inox vaten zorgt voor een frisse, ongecompliceerde stijl.
Wat proef je?
Kleur: Helder robijnrood.
Aroma: Verleidelijk geurend naar rijp rood fruit met zachte florale accenten.
Smaak: Licht, sappig en vrolijk in de mond, met verfijnde fruittonen en een soepele afdronk.
Rijping & Terroir
Deze wijn rijpt volledig op inox vaten om zijn jeugdige fruitigheid en levendige karakter te behouden.
Pairing
Lustig bij tal van eenvoudige gerechten zoals pasta, pizza, charcuterie of gegrilde groenten. Ook heerlijk licht gekoeld op een zomerse dag.
Een vrolijke en sappige rode wijn die elke gelegenheid opfleurt!
La Tirana Reserva Cabernet Sauvignon – Sappig, kruidig en heerlijk doordrinkbaar
Deze Cabernet Sauvignon uit de Colchagua-vallei is het resultaat van zonovergoten wijngaarden en zorgvuldige vinificatie. Deze wijn biedt alles wat je verwacht van een Chileense Cabernet: sappig rood en zwart fruit, florale toetsen, een kruidig randje en elegante zachtheid in de mond.
Wat proef je?
Kleur: Intens rood met paarse tinten.
Aroma: Geuren van rijpe bessen, zwarte kersen, viooltjes en subtiele houtrook.
Smaak: Een zachte maar pittige aanzet met rood fruit, een toets van peper en kruidigheid. Fluwelen tannines zorgen voor een ronde en gebalanceerde afdronk.
Rijping & Terroir
De wijn rijpte 5 maanden in Franse en Amerikaanse eik. De combinatie van zon, droge wind en koele nachten in Colchagua zorgt voor concentratie én frisheid.
Pairing
Uitstekend bij gegrild rundvlees, kruidige groenteschotels of pastagerechten met tomaat en gegrilde aubergine. Ook een verrassende match met gerookt varkensvlees en mosterdsaus.
Een klassieke Cabernet Sauvignon met Chileense flair en een verfijnde structuur
La Tirana Reserva Carménère – Elegant kruidig met een Chileense flair
Deze La Tirana Carménère komt uit de zonovergoten Colchagua-vallei en combineert rijp rood fruit, een vleugje rook en fijne kruidigheid tot een fluwelen, ronde wijn met karakter. Toont perfect wat Chileense Carménère zo geliefd maakt: warm fruit, zachte structuur en een pittige finale.
Wat proef je?
Kleur: Diep robijnrood met paarse schakeringen.
Aroma: Intense geur van rood fruit, een toets van zwarte bessen, specerijen, cederhout en subtiele rook.
Smaak: Zachte, rijpe tannines en een mondvullende textuur. Kruidige tonen worden mooi in balans gehouden door het fruit, met een pittige toets van zwarte peper in de afdronk.
Rijping & Terroir
De wijn rijpte 5 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten, wat zorgt voor extra complexiteit zonder het fruit te overheersen. De Colchagua-vallei, bekend om zijn warme dagen en koele nachten, geeft de wijn een mooie balans tussen kracht en elegantie.
Pairing
Heerlijk bij gerookt varkensvlees met mosterdsaus, maar ook bij kruidige linzenschotels, geroosterde paprika’s of stoofgerechten met aubergine en komijn.
Een Chileense Carménère met zachte kracht en een tikje peper in de finale – stijlvol, kruidig en exclusief.
La Tirana Chardonnay – Rijk, tropisch en perfect in balans
Deze Chardonnay uit de Curicó-vallei combineert jeugdige expressie met een rijp fruitkarakter en subtiele mineraliteit. Zonder houtrijping blijft de wijn puur, gul en levendig – ideaal voor wie houdt van ronde witte wijnen met frisse spanning.
Wat proef je?
Kleur: Geel met een zachte goudschijn.
Aroma: Een geurige mix van tropisch fruit zoals ananas en mango, afgerond met een nootachtige toets van geroosterde hazelnoten.
Smaak: Volle en gulle aanzet met rijp fruit, gevolgd door frisse minerale tonen die zorgen voor balans en lengte.
Rijping & Terroir
De wijn is niet op hout gerijpt, waardoor de druif zuiver tot uiting komt. De Curicó-vallei biedt een ideaal klimaat voor Chardonnay: warme dagen zorgen voor rijp fruit, koele nachten voor frisheid.
Pairing
Heerlijk bij pasta met zalm, vis in romige sauzen of een quiche met prei en geitenkaas. Ook een fijne match met geroosterde bloemkool of kip in een lichte roomsaus.
Een Chardonnay met volume én verfijning – tropisch en fris tegelijk.
La Tirana Reserva Pinot Noir – Elegant, sappig en soepel geprijsd
Deze Pinot Noir uit de koele Itata-vallei is het bewijs dat elegantie en toegankelijkheid perfect samengaan. De wijn charmeert met rijp rood fruit, een subtiele kruidigheid en een zachte, fluwelen structuur. Licht houtgebruik geeft extra diepte zonder het frisse karakter te verliezen.
Wat proef je?
Kleur: Helder kersenrood.
Aroma: Verleidelijk fruitig met aroma’s van kersen, blauwe bessen en een vleugje zwarte peper.
Smaak: Sappig en verfijnd, met een zachte textuur en een fruitige, licht pittige afdronk.
Rijping & Terroir
6 maanden gerijpt op Franse en Amerikaanse eik. De Itata-vallei, met zijn koel maritiem klimaat, zorgt voor finesse en levendigheid in het glas.
Pairing
Perfect bij een romige risotto met champignons, zachte kazen of gegrilde groentegerechten met tijm en rozemarijn. Ook heerlijk bij een quiche met prei en spek of een linzenstoof.
Een toegankelijke Pinot Noir met flair, voor elke dag of een ontspannen avond.