Super verfijnde Chileense Carménere met een kruidig accent Druiven : 85% Carménère - 8% Cabernet Sauvignon - 7% Syrah Terroir : Almahue vallei, de geboorteplaats van de Carménère in Chili. Kenmerkend klimaat, warm en droog tijdens het groeiseizoen. Koele bries en koude nachten zorgen voor een trage rijping. Lagering : 50% van de wijn 12 maanden gerijpt in Franse eik Kleur : diep rood met paarse reflectie Aroma : intens geurend naar pruimen, blauwe bessen met florale toetsen Smaak : speelse fruitige aanzet, zacht kruidig palet met een verfijnde finish Aan tafel : bij spaghetti Bolognaise, lamskotelet en risotto met paddenstoelen Technische fiche

Een vinnige Grenache uit Terra Alta met textuur, sappig en fruitig palet en een minerale finish Druiven : 100% Garnacha Blanca Terroir : Terra Alta: continentaal klimaat met mediterraanse invloeden. Warme zomers met koude nachten zorgen voor een optimale rijping. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en leem, en is goed gedraineerd Lagering : 50% van de wijn 3 maanden in Franse eik en 50% 3 maanden sur lie in inox Kleur : donker geel Aroma : verfijnd aroma van citrus, mooi verweven met toetsen van perzik en abrikoos Smaak : medium body met een fruitig palet en frisse zuurtjes en in de afdronk een lichte minerale toets. Aan tafel : heerlijk bij frisse salades met geitenkaas, gegrilde asperges en artisjok, pasta met zeevruchten Technische fiche

Een frisse, fruitige en sappige natuurwijn Druiven : Malbec - Bonarda Terroir : Lujan De Cuyo, Argentinië Lujan de Cuyo ligt 960 meter boven de zeespiegel. Met een typerende bodem van klei, grind en zand. Gekenmerkt door warme dagen en koele nachten. Lagering : 12 maanden in eik Kleur : paarsrood Aroma : rijk aan geuren van kersen met kruidige toetsen Smaak : soepele mix van het fruitige van de malbec en het kruidige van de bonarda Aan tafel : bij lichte kazen, zalm en gegrilde groenten Technische Fiche

Sappige Pais uit de Maule vallei, met een verfijnde neus van aardbeien en lavendel, met een fruitig palet en een prikkelende afdronk. Druiven : 100% Pais Terroir : Maule vallei: de grootste regio met traditie en innovatie. Een regio met een bodem arm aan organische stoffen en eerder rijk aan mineralen. Uniek klimaat welke dry farming mogelijk maakt. Lagering : 16 maanden op Franse eik Kleur : granaatrood Aroma : lieflijk geurend naar aardbei en kersen in combinatie lavendel en leder toetsen Smaak : frisse droge start, smaken van pruim en een levendige aciditeit. Aan tafel : lekker bij allerlei pasta gerechten Technische fiche

4 Gatos Locos Miau Esencial Malbec – Puur, elegant en verfijnd Vanuit de iconische wijngaarden van Gualtallary, Valle de Uco komt deze 100% Malbec , een wijn die finesse en puurheid uitstraalt. Dankzij de kalkrijke bodem en de perfecte balans tussen zon en koelte rijpen de druiven optimaal, wat resulteert in een Malbec die zowel zacht als karaktervol is. Wat proef je? Kleur: Diep robijnrood met een subtiele paarse gloed. Aroma: Een verfijnde mix van rood fruit, viooltjes en een vleugje specerijen. Smaak: Sappig en elegant, met tonen van rijpe pruimen en bessen, aangevuld met een verrassende mineraliteit en fluweelzachte tannines. Rijping & Terroir Deze Malbec rijpt enkele maanden in betonnen vaten , waardoor hij zijn frisse en pure fruitexpressie behoudt. Geen hout, enkel terroir in zijn meest authentieke vorm! Perfecte foodpairing Combineer deze wijn met gegrild vlees of geroosterde groenten . Dankzij de levendige zuren en minerale ondertoon past hij ook perfect bij gerechten met geroosterde aubergine, champignons of kruidige lamskoteletten. Geniet van deze Argentijnse klassieker, rechtstreeks uit het hart van Mendoza! Technische Fiche

Frisse Zuid-Afrikaanse Sauvignon Blanc, heerlijke citrus met verweven lichte tropische toetsen Druiven : 100% Sauvignon Blanc Terroir : Paarl: een typisch mediterraan klimaat met warme, droge zomers en vochtige winters. Variërende bodem van zandsteen in de vruchtbare Berg Valley tot graniet in de omgeving van Paarl, in het noordoosten vindt men vooral leisteen Lagering : enkele maanden in inox Kleur : lichtgeel met groene reflecties Aroma : Opvallende complex aroma van tropisch fruit, ananas, groene peper en kruisbessen Smaak : De aanzet is fris en wat volgt is een goed gestructureerd midden palet, evenwichtig door de verfrissend levendige natuurlijke aciditeit Aan tafel : heerlijk als aperitief, frisse salades en zeevruchten Technische fiche

Druiven : 40% Carmenère - 35% Cabernet Sauvignon - 25 % Syrah Terroir : Rapel vallei Lagering : 18 maanden in Franse eik Kleur : donker robijnrood Aroma : Complex bouquet van braam, rode kersen en pruimen. Zoethout, zoete specerijen, leerachtige en peperige nuances Smaak : sappige, ronde en aangename wijn met een fruitig aroma en licht geroosterde smaak, zacht met een lange afdronk. Aan tafel : pair met gastronomische vlees-, vis- en veggie gerechten Technische fiche

Sappige Spaanse rode wijn met een heerlijk aroma van rood fruit en kruidige tonen Druiven : 100% Garnacha Negra Terroir : Terra Alta: continentaal klimaat met mediterraanse invloeden. Warme zomers met koude nachten zorgen voor een optimale rijping. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en leem, en is goed gedraineerd Lagering : 90% van de wijn enkele maanden in Franse eik Kleur : vilolet Aroma : we ruiken kersen en frambozen met op de achtergrond tonen van balsamico Smaak : frisse aanzet medium body met smaken van rood fruit en een lichte kruidige toets in de finale Aan tafel : lekker bij kruidige gegrilde groenten en lamsvlees Technische fiche

Sappige en levendige Argentijnse witte wijn met drie variëteiten Druiven : Sauvignon Blanc – Chardonnay – Viognier Terroir : Agrelo, Lujan De Cuyo, Argentinië Lujan de Cuyo ligt 960 meter boven de zeespiegel. Met een typerende bodem van klei, grind en zand. Gekenmerkt door warme dagen en koele nachten. Lagering : / Kleur : Strogeel Aroma : Heerlijke aroma's van ananas, perzik, pompelmoes, florale toetsen en een vleugje honing Smaak : Een pure sappige levendige witte wijn, met een frisse afdronk Aan tafel : Lekker bij witte vis en pasta's met (vega)kip Technische Fiche

Druiven : 100% Carmenere Terroir : Cachapoal vallei Lagering : 12 maanden in Franse eik Kleur : kersenrood Aroma : mix van bramen en pruimen met hints van vanille Smaak : zachte aanzet met een kruidige palet en elegante afdronk Aan tafel : lekker bij gebraad en kruidige vegetarische schotels Technische fiche

Familia Falasco Caoba Special Cuvée White Blend – Zwoel, elegant en harmonieus Deze verfijnde witte blend uit Mendoza brengt het beste samen van Chardonnay en Viognier, aangevuld met Semillon, Sauvignon Blanc en Torrontés. De warme dagen en koele nachten zorgen voor een prachtige balans tussen rijp fruit, frisheid en een subtiele houttoets. Wat proef je? Kleur: Goudgeel met subtiele groene reflecties. Aroma: Een rijke mix van tropisch fruit en florale accenten van Chardonnay en Viognier, verweven met frisse citrustoetsen van Semillon en Sauvignon Blanc. Smaak: Vol en verleidelijk met een zachte, elegante structuur en een verrassend minerale afdronk die voor extra verfijning zorgt. Rijping Enkel de Chardonnay rijpt zes maanden op Franse eiken vaten, wat de blend extra complexiteit en een romige textuur geeft zonder het frisse karakter te verliezen. P airing Uitstekend bij frisse salades en lichte gerechten met vis en gevogelte. Ook een heerlijke match met geitenkaas of een romige risotto met zeevruchten. Een harmonieuze en elegante witte blend met Argentijnse finesse! Technische fiche

Jeugdige Spaanse rode Grenache met een speels fruitig palet en een sappige smaak Druiven : 100% Garnacha Negra Terroir : Terra Alta: continentaal klimaat met mediterraanse invloeden. Warme zomers met koude nachten zorgen voor een optimale rijping. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en leem, en is goed gedraineerd Lagering : 6 maanden op eik Kleur : diep paarsrood Aroma : intens geurend naar cassis, aardbei en bramen met een subtiele kruidige toets Smaak : zachte start, verleidelijk krokant fruitig palet, elegante tannines zorgen voor een fijne finish Aan tafel : bij gegrilde groenten en rood vlees Technische fiche

Een Chileense rode wijn die opvalt door zijn fris en fruitig karakter met kruidige tonen en gepolijste tannines Druiven : 57% Cabernet Sauvignon - 18% Carménère - 9% Syrah - 9% Petit Verdot - 7% Cabernet Franc Terroir : Maipo vallei, een van de belangrijkste wijnregio in Chili ten zuiden van Santiago. Warm mediterraan klimaat met droge zomers en lage hoeveelheid regen, met koude invloeden van het Andesgebergte. Lagering : 12 maanden gerijpt in Franse eik Kleur : donker paars Aroma : een fruitige mix van zwart fruit en pruimen, florale hints van violet Smaak : fruitig, expressief smaakpalet van zwart fruit en bessen, chocolade, verrassende zachte tannines en een minerale lange finish Aan tafel : de begeleider bij gegrild vlees en gegrilde kruidige groenten Technische fiche

Een frisse Müller Thurgau uit Tsjechië met een verfijnd aroma van pompelmoes en citrus. Heerlijk verfrissend en aromatisch Druiven : Müller Thurgau Terroir : Moravië, Znojmo, staat bekend om zijn witte aromatische wijnen van Gruner Veltliner, Muller-Thurgau, Riesling en Sauvignon Blanc. Kwaliteitswijnen in het zuidoosten van Tsjechië, rondom de stad Brno, nabij het Oostenrijkse Weinviertel en de Slowaakse grens. De groene glooiende heuvels en af en toe steilheid worden met wijnstokken gesierd. Door het hoger gelegen achterland in het noorden is het landklimaat net iets zachter. Lagering : 7 maanden in inox vaten Kleur : licht geel Aroma : verfrissende neus van pompelmoes, citrus en een vleugje nootmuskaat Smaak : fijne aanzet met smaken van rode sinaasappel en citrus met een aromatische en minerale afdronk Aan tafel : leuk als aperitief en een fijne match met lichte slaatjes op basis van appel en walnoten en gegrilde witte vis Technische fiche

Sappige en fruitige en Argentijnse bio/biodynamische Cabernet Franc Druiven : 100% Cabernet Franc Terroir : Agrelo, Lujan De Cujo, Argentinië Hoger gelegen terroir tussen 1100 en 1500 m. Een ietwat koelere en vochtiger regio in vergelijking met Mendoza. Een typerende zanderig leemachtige bodem. Lagering : 10 maanden op eik Kleur : Dieprood met paarse tinten Aroma : Verfijnde aroma's van donkere kersen, rijpe bramen en bessen, zwarte peper en cacao Smaak : Soepele start, met een verfijnde sappige smaak en evenwichtige tannines in de afdronk. Aan tafel : Perfecte begeleider bij gemarineerde ribben en groentesaté's Technische fiche

Levendige en verfijnde Sauvignon Blanc met een speelse mix van tropisch fruit en florale accenten, heerlijk strak en mineraal Druiven : 100% Sauvignon Blanc Terroir : Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve expressie. De wijnen van Matetic zijn organisch en biodynamisch Lagering : 7 maanden sur lie in inox vaten Kleur : licht geel met groene reflecties Aroma : verfijnde en speelse mix van tropisch fruit en florale tonen Smaak : levendige fruitige start, aangename mineraliteit en licht kruidig einde Aan tafel : heerlijk als aperitief, lekker bij asperges, groenteschotels, zeevruchten en schaaldieren en lichte visgerechten Technische fiche

Geweldige Chileense blend met de kracht van Tempranillo, het rood fruit van Cabernet, gedroogd fruit van de Pais en specerijen van de Syrah Druiven : 47% Cabernet Sauvignon - 32% Pais - 16% Syrah - 5% Tempranillo Terroir : Cuaquennes en Aconcagua Lagering : 14 maanden in Franse en Amerikaanse eik Kleur : donker robijnrood Aroma : een divers aroma van leder en kersen van de Tempranillo, kruiden en rood fruit van de Cabernet, het gedroogd fruit van de Pais en de specerijen van de Syrah Smaak : Explosieve aanzet met smaken van rood en donker fruit, evenwichtige tannines en een kruidige finish Aan tafel : heerlijk bij gebakken eend, lamsvlees en gegrilde groenten Technische fiche

Sappige, levendige en fluweel zachte Garnacha uit de Almahue vallei, Chili Druiven : 100% Garnacha Terroir : Almahue vallei, de geboorteplaats van de Carménère in Chili. Kenmerkend klimaat, warm en droog tijdens het groeiseizoen. Koele bries en koude nachten zorgen voor een trage rijping. Lagering: 12 maanden gerijpt in Franse eik Kleur : diep ruby rood met paarse reflectie Aroma : we ruiken bramen, blauwe bessen, rijpe pruimen en vegetale toets van olijven Smaak : zachte intense aanzet, we smaken blauwe bessen, mokka in combinatie met fijne specerijen, met een hele fluweelzachte afdronk Aan tafel : bij lam en kruidige (veggie) stoofschotels Technische fiche

Strakke en levendige cava met een rijk palet en elegante verfijnde zuurtjes Druiven : 80% Parellada - 20% Macabeo Terroir : Penedès: ligt ten zuiden van Barcelona. Gematigd mediterraan klimaat. Regio kent drie plateau's. Hoger gelegen gebieden liggen meest landinwaarts en zijn doorgaans iets koeler. Daar worden de betere Cava's geproduceerd Lagering : meer dan 24 maanden rijping Kleur : gouden kleur met fijne persistente bellen Aroma : levendig aroma, met toetsen van perzik en abrikoos Smaak : zeer verfijnde droge aanzet, elegante verfrissende zuren en zachte afdronk Aan tafel : als aperitief, bij oesters en zeevruchten Technische fiche

Sappige Pinot Noir uit Patagonië met een fruitig aroma en een elegante kruidige afdronk Druiven : 100% Pinot Noir Terroir : San Patricio del Chañar onderscheidt zich door zijn onovertroffen wijngaarden. Ze liggen op 39º zuiderbreedte en hebben een aanzienlijk temperatuurverschil tussen dag en nacht, waardoor de druiven langzaam rijpen. Dit bevordert de suikeraccumulatie, zuurgraad, aroma's en smaken. Met als extra, een constante bries die de wijngaarden gezond houdt. Lagering : 4 tot 6 maanden in Franse eik Kleur : licht robijnrood Aroma : fruitig aroma van wilde bessen, gedroogde champignons en een subtiele toets van kokos Smaak : sappige wijn met een fruitig palet, mooi strak met zachte tannines en een licht kruidige afdronk Aan tafel : heerlijk bij kruidige gerechten Technische Fiche