Juanicó Coastal Rosé
Juanicó Coastal Rosé – Verfijnde rosé met citrus & tropisch karakter
Deze rosé is gemaakt van 100% Cabernet Franc, afkomstig uit de Juanicó-regio nabij de Atlantische Oceaan. De verkoelende invloed van de oceaan zorgt voor een levendige fraîcheur en een aromatische intensiteit. Een elegante en moderne rosé met uitgesproken citrus- en tropische aroma’s.
Wat proef je?
Kleur: Delicaat zalmroze
Aroma: Intense geur met tonen van pompelmoeszeste en tropisch fruit zoals passievrucht en guave, ondersteund door frisse vegetale toetsen van buxus en munt
Smaak: Levendige en frisse rosé met een aromatisch profiel dat citrus en tropisch fruit combineert met een elegante vegetale ondertoon. Verfijnde, droge finale
Vinificatie & Rijping
De druiven worden 's morgens vroeg geoogst. Na een korte koude schilweking van 3 tot 6 uur volgt een zachte persing en fermentatie in inox bij lage temperatuur. Geen houtrijping.
Pairing
Heerlijk bij frisse salades, gegrilde groentengerechten, ceviche of als verfijnd aperitief op een zonnige dag.