Colomé Auténtico Malbec – Strak, mineraal en elegant karaktervol

De Colomé Auténtico is een eerbetoon aan de pure expressie van Malbec in zijn meest natuurlijke vorm. Geproduceerd zonder houtlagering, laat deze wijn het terroir van de hooggelegen wijngaarden in de Calchaquí-vallei volledig tot zijn recht komen. Op 2.300 meter hoogte, met intense zon en koude nachten, ontstaan druiven vol spanning, fraîcheur en aromatische diepgang.

Wat proef je?

Kleur: Donker robijnrood met paarse schakering.
Aroma: Rijp rood fruit zoals kersen en bessen, met tonen van vijg, kruidnagel en een vleugje aarde.
Smaak: Delicate, strakke aanzet. Elegant fruitig palet met subtiele kruidigheid, afgerond met ronde tannines en een zachte minerale afdronk.

Rijping & Terroir

De wijn rijpt 10 maanden op inox en 10 maanden op fles, wat zorgt voor frisheid, spanning en een zeer zuivere stijl.

Pairing

Geniet hem puur of bij gegrilde groenten zoals courgette of aubergine, geroosterde paprika’s, steak met kruidenboter of kruidige paddenstoelen. Ook heerlijk bij lamskoteletjes met een zachte rub van komijn en oregano.

Een eerlijke en levendige Malbec die zijn herkomst krachtig en puur weerspiegelt.

Technische fiche

Colomé Autentico Malbec