Domenio Wines Ull De Llebre
Domenio Wines Ull de Llebre – Krachtige Tempranillo met een Catalaans karakter
Deze sensationele Tempranillo uit Conca de Barberà – lokaal bekend als Ull de Llebre – combineert kracht met verfijning. Dankzij het overgangsklimaat en de kalkrijke bodems krijgt deze wijn een natuurlijke frisheid, terwijl de rijping in Franse eik zorgt voor structuur en diepgang. Een wijn met persoonlijkheid, expressie en een prachtig evenwicht tussen rijp fruit en elegante kruidigheid.
Wat proef je?
Kleur: Donker kersenrood met diepe glans.
Aroma: Een geurige explosie van rijp rood fruit, gedroogde perzik, en subtiele kruidige accenten.
Smaak: Krachtige, aromatische aanzet met een rijke smaak van rood en zwart fruit. De structuur is vol maar evenwichtig, met een ronde, verfijnde afdronk.
Rijping & Terroir
10 maanden gerijpt op Franse eik, wat de wijn net dat tikkeltje extra geeft aan complexiteit zonder het fruit te overstemmen. De kalk- en leemrijke bodems dragen bij aan de frisheid en mineraliteit.
Pairing
Uitstekend bij gezouten of gerijpte kazen, gegrild rundvlees of lamskoteletjes. Ook een heerlijke match met kruidige groenteschotels, geroosterde paprika of aubergine met tijm.
Een expressieve Tempranillo die kracht en elegantie prachtig weet te combineren