Colomé El Arenal Malbec
Colomé El Arenal Malbec – Elegant, gestructureerd en hooggelegen karakter
Afkomstig van de indrukwekkend hooggelegen El Arenal-wijngaard op 2.600 meter hoogte, is deze Malbec een toonbeeld van kracht en finesse. De extreme omstandigheden in de Calchaquí-vallei – intense zon, schrale bodems en ijzige nachten – zorgen voor kleine, geconcentreerde druiven met levendige zuren en aromatische spanning. Een wijn die zijn terroir helder weerspiegelt, met elegantie én ruggengraat.
Wat proef je?
Kleur: Dieprood met levendige paarse reflecties.
Aroma: Zwarte bessen, witte peper, viooltjes en subtiele minerale accenten.
Smaak: Stevige, strakke aanzet met veel fruit en kruidige diepgang. De tannines zijn krachtig maar mooi afgerond, de afdronk droog en verfijnd.
Rijping & Terroir
De wijn rijpt 12 maanden in Franse eiken vaten en daarna nog 6 maanden op fles. De zanderige, rotsachtige bodem van El Arenal zorgt voor pure mineraliteit en structuur.
Pairing
Deze wijn past perfect bij gegrild rundvlees, lamskoteletjes met rozemarijn of wildgerechten. Ook heerlijk bij geroosterde wortelgroenten, aubergine op de grill of een stoofpot van linzen en pastinaak.
Een krachtige Malbec met grote hoogte als troef – strak, zuiver en gelaagd