Levendige en speelse Zuid-Afrikaanse rode wijn met een fris en fruitig karakter
Druiven: 50% Merlot - 50% Malbec
Terroir: Paarl: een typisch mediterraan klimaat met warme, droge zomers en vochtige winters. Variërende bodem van zandsteen in de vruchtbare Berg Valley tot graniet in de omgeving van Paarl, in het noordoosten vindt men vooral leisteen
Lagering: 14 maanden in derde reeks Franse eik
Kleur: diep robijnrood
Aroma: de neus verleidt met levendige bessen en aroma's van pruimen
Smaak: zachte aanzet met smaken van zwarte bessen amandel en chocolade. Een verfijnde finish
Aan tafel: bij gegrild vlees en kruidige vegetarische gerechten
Verrukkelijke en zachte Zuid Afrikaanse Chardonnay met een knisperend en helder temperament
Druiven: 100% Chardonnay
Terroir: Paarl: een typisch mediterraan klimaat met warme, droge zomers en vochtige winters. Variërende bodem van zandsteen in de vruchtbare Berg Valley tot graniet in de omgeving van Paarl, in het noordoosten vindt men vooral leisteen
Lagering: enkele maande sur lie op inox vaten
Kleur: licht goudgeel
Aroma: verleidelijk geurend naar citrus en perzik
Smaak: fruitige start, met een zwoel palet van meloen en wilde bloemen. Verfrissende en minerale finish
Aan tafel: bij vers fruit, salades, sushi en lichte gerechten
Verrassende zachte Pinotage, geurend naar donkere bessen met een bedwelmende toets van specerijen. Mineraal, vol en complex
Druiven: 100% Pinotage
Terroir: Paarl: een typisch mediterraan klimaat met warme, droge zomers en vochtige winters. Variërende bodem van zandsteen in de vruchtbare Berg Valley tot graniet in de omgeving van Paarl, in het noordoosten vindt men vooral leisteen
Lagering: 12 maanden in Franse eik
Kleur: dieprood
Aroma: tonen van graniet en donkere bessen, gepaard met bedwelmende geuren van specerijen en zwarte olijven
Smaak: soepele aanzet, met een complex en mineraal palet. de finish is in balans en zacht
Aan tafel: bij gegrild vlees en (veggie) Indiase gerechten
Opwindende en imponerende Zuid-Afrikaanse witte wijn met een pittig karakter en gul aan fruitsmaken
Druiven: 36% Sauvignon Blanc - 34% Chardonnay - 30% Sémillon
Terroir: Paarl: een typisch mediterraan klimaat met warme, droge zomers en vochtige winters. Variërende bodem van zandsteen in de vruchtbare Berg Valley tot graniet in de omgeving van Paarl, in het noordoosten vindt men vooral leisteen
Lagering: 9 maanden op Franse eik
Kleur: strogeel
Aroma: opwindend geurend naar citrus en tropisch fruit, wat vanille, kruiden met florale toetsen
Smaak: overvloedige aanzet, rijk aan smaken, verfijnd met een frisse mineraal einde
Aan tafel: heerlijk bij rijke (veggie) salades, pasta's met roomsauzen en gevogelte
Chakana Sobrenatural Tinto – Stoer, natuurlijk en heerlijk sappig
Deze biodynamische, ongefilterde rode wijn zonder toegevoegde sulfieten is een zuivere en levendige blend van Tannat en Malbec. Afkomstig van hooggelegen wijngaarden in Agrelo, toont deze "natuurwijn" hoe kracht en elegantie perfect kunnen samenvloeien. De vinificatie op inox behoudt de frisse fruitexpressie, terwijl de spontane gisting zorgt voor karakter en spanning.
Wat proef je?
Kleur: Intens dieprood met paarse schakeringen.
Aroma: Rijp donker fruit zoals zwarte bes en pruim, met florale hints en kruidige accenten zoals tijm en viooltjes.
Smaak: Zacht en sappig in aanzet, met frisse zuren, fijne tannines en een verrassend minerale, licht ziltige afdronk.
Rijping & Terroir
Gefermenteerd met wilde gisten en gerijpt op inox vaten om de puurheid van het fruit en het terroir te behouden.
Pairing
Een fijne begeleider bij kruidige gerechten met geroosterde groenten, spicy linzencurry’s of falafel met harissa. Ook lekker bij lamsgehaktballetjes met za’atar, of een Mexicaans geïnspireerde ovenschotel met bonen en maïs.
Een expressieve, ongepolijste wijn met veel energie – puur natuur in je glas.
Chakana Singular Orange Torrontés – Elegant, floraal en verrassend fris
Deze unieke orangewijn van 100% Torrontés komt uit de hooggelegen wijngaarden van Gualtallary, waar het terroir van klei, grind en zand samen met het koele klimaat zorgt voor verfijning en spanning. Dankzij 8 maanden schilcontact krijgt deze wijn niet alleen zijn karakteristieke kleur, maar ook structuur, kruidigheid en complexiteit – zonder in te boeten aan frisheid.
Wat proef je?
Kleur: Heldere, diep oranje schakering.
Aroma: Gul en aromatisch met geuren van jasmijn, lychee, perzik en een vleugje citrusbloesem.
Smaak: Fruitige aanzet, elegante textuur, met levendige zuren en minerale frisheid. Droog en verfijnd in de afdronk.
Rijping & Terroir
8 maanden schilcontact zorgen voor structuur en aromatische gelaagdheid. De invloed van de Andes en de arme bodem dragen bij aan de fris-minerale toets.
Pairing
Een verrassende match bij zoetzure gerechten, curry’s met mango of limoen, gekruide zeevruchten zoals ceviche, maar ook bij gegrilde venkel, ingelegde groenten of een bloemkoolsteak met tahin-citroensaus.
Een verfijnde, droge orangewijn die zowel foodies als natuurwijnliefhebbers weet te charmeren.
Chakana Finca Los Cedros Bio Malbec – Intens, zwoel en zijdezacht
Deze biodynamische Malbec uit de wijngaarden van Altamira in Luján de Cuyo is het resultaat van duurzame wijnbouw op grote hoogte. De combinatie van warme dagen, frisse nachten en een mix van klei, zand en grind in de bodem geeft de wijn zijn uitgesproken fruitige karakter en fluwelen textuur.
Wat proef je?
Kleur: Dieppaars met een diepe intensiteit.
Aroma: Verleidelijke geur van rijpe pruimen en donkere bramen, met een zwoele, rijpe ondertoon.
Smaak: Intense aanzet vol donker fruit, ondersteund door fluweelzachte tannines en een harmonieuze, elegante afdronk.
Rijping & Terroir
De wijn rijpt tien maanden in grote vaten van 5000 liter, waardoor het pure fruitkarakter behouden blijft met minimale houtinvloed.
Pairing
Een veelzijdige wijn die prachtig samengaat met geroosterd vlees, lamskoteletten of wild. Even verfijnd bij geroosterde groenten zoals rode biet of pastinaak, of bij een paddenstoelenstoof met tijm en rode wijn.
Een elegante, biodynamische Malbec met diepgang en zachtheid – een perfecte tafelgenoot voor zowel plantaardige als klassieke gerechten.
Chakana Ayni Malbec – Zacht, gelaagd en vol karakter
Deze prachtige Malbec uit Agrelo, Luján de Cuyo, wordt gemaakt op 1000 meter hoogte, waar de combinatie van zanderige kleibodems en koele nachten zorgt voor optimale rijping en diepe complexiteit. De vinificatie in zowel betonnen als houten vaten benadrukt de puurheid van het fruit en voegt subtiele structuur toe.
Wat proef je?
Kleur: Dieprood en intens.
Aroma: Rijke geur van rijpe kersen, pruimen en donkere bessen, met een hint van kruidigheid en licht gebrande toetsen.
Smaak: Stevige, ronde aanzet met zwoel rood en donker fruit, afgerond met zachte tannines en een warme, harmonieuze afdronk.
Rijping & Terroir
18 maanden rijping in betonnen en houten vaten geven deze wijn een elegante structuur zonder het karakter van het fruit te verhullen.
Pairing
Heerlijk bij rundvleesgerechten, geroosterd lamsvlees of een stoofpot met kruidige accenten. Ook verrassend mooi in combinatie met truffelrisotto, geroosterde portobello met balsamico of een linzenstoof met pruimen.
Een gelaagde Malbec met zachte kracht en een elegante aardse toets – breed inzetbaar aan tafel.
Chakana Nuna Cabernet Sauvignon – Biodynamisch, krachtig en in balans
Deze biologische en biodynamische Cabernet Sauvignon uit Agrelo, Luján de Cuyo, brengt een harmonieuze mix van kracht en finesse. Dankzij het hogere gelegen terroir en de koelere omstandigheden krijgt de wijn zijn frisse structuur en aromatische diepgang. De rijping op eik voegt warmte en complexiteit toe aan het sappige fruit.
Wat proef je?
Kleur: Dieprood met paarse tinten.
Aroma: Elegant boeket van donker bosfruit, kokos, geroosterde koffie en een vleug eikenhout.
Smaak: Krachtige aanzet, gevolgd door een ronde, evenwichtige structuur met zachte tannines en een kruidige finale.
Rijping & Terroir
De wijn rijpt 10 maanden op eiken vaten, wat zorgt voor een subtiele houttoets en extra diepgang zonder het fruit te domineren.
Pairing
Ideaal bij kruidige gerechten en gegrild vlees. Ook bijzonder lekker met geroosterde bloemkoolsteak met gerookt paprikapoeder, portobello gevuld met gekruide kikkererwten, of een linzenstoof met rozemarijn en geroosterde wortelgroenten.
Een evenwichtige en malse Cabernet Sauvignon met een natuurlijke energie – perfect voor uiteenlopende tafelmomenten.
Chakana Estate Selection Cabernet Franc – Sappig, mineraal en elegant
Deze Cabernet Franc uit de hooggelegen terroirs van Altamira en Gualtallari in de Uco-vallei toont hoe elegant en verfijnd deze druif zich kan uitdrukken in Argentinië. De combinatie van frisse berglucht, zanderige leembodems en rijping op Franse eik levert een wijn op met sappigheid, diepgang en een mineraal accent.
Wat proef je?
Kleur: Dieprood met paarse tinten.
Aroma: Intense geur van rijp rood en zwart fruit zoals kersen en braambessen, subtiel omringd door kruidige ondertonen.
Smaak: Sappige aanzet, een rond en fruitig middenpalet, verlevendigd door frisse minerale toetsen en een elegante, evenwichtige afdronk.
Rijping & Terroir
Tien maanden op Franse eik geven deze wijn extra finesse en structuur, zonder het fruit te overstemmen.
Pairing
Een mooie match bij wildgerechten, zachte kazen of kruidige creaties zoals een tajine met zoete aardappel en pruimen, of gegrilde aubergine met za’atar.
Een verfijnde Cabernet Franc met sappige energie en een subtiel vleugje Argentijnse berglucht.
Druiven: Smederevka - Riesling - Roussanne - Marsanne
Terroir: Tikves, Povardarie: centrale wijnregio in Macedonië. De wijngaarden zijn gesitueerd in de brede, glooiende vallei langs de Vardar rivier. Zachte winters en hete zomers. De koele wind die van noord naar zuid blaast zorgt voor een perfecte rijping van de druiven.
Lagering: 100% op inox stalen vaten
Kleur: lichtgeel met groene reflecties
Aroma: uitbundig geurend naar groene appel en perzik met florale toetsen
Smaak: verfrissende en fruitige smaak met een sappige afdronk
Aan tafel: lekker bij tal van salades en lichte (veggie) gerechten
Matetic Corralillo Carménère – Diepgang en elegantie uit de zonovergoten Colchagua-vallei
De Corralillo-reeks van Matetic toont hoe elegantie en terroir perfect samenkomen. Deze Carménère, biodynamisch geteeld in de Colchagua-vallei, is een verfijnde en gelaagde wijn die barst van fruit, kruiden en complexiteit. Dankzij het lange verblijf op Franse eik en het unieke klimaat van de vallei levert deze wijn een mooie balans tussen kracht en finesse.
Wat proef je?
Kleur: Dieppaars met levendige rode reflecties.
Aroma: Rijke geur van donker en rood fruit zoals zwarte bes en kers, ondersteund door groene paprika, kruidnagel en laurier.
Smaak: Complex en sappig met frisheid, specerijen, en een zachte structuur. De rijpe tannines en fijne kruidigheid zorgen voor een lange en gelaagde afdronk.
Rijping & Terroir
De wijn rijpte 16 maanden in Franse eik, wat hem extra diepte geeft. De Colchagua-vallei is perfect voor Carménère dankzij haar zonnige dagen, koele nachten en rijke bodems van klei, leem en kalksteen. Het gebruik van smeltwater uit de Andes zorgt voor natuurlijke irrigatie, wat resulteert in gezonde en aromatische druiven.
Pairing
Combineert uitstekend met rijpe kazen, gegrild rood vlees of stoofgerechten. Ook heerlijk bij kruidige vegetarische bereidingen zoals een auberginecurry, een bonenstoof met gerookt paprikapoeder of gevulde paprika met komijn en linzen.
Een krachtige maar verfijnde Carménère – het Chileense antwoord op elegant kruidenspel in het glas.
Speelse Pais uit de Maule vallei, met een zomerse neus van aardbeien en kersen, met een fruitig palet en een prikkelende afdronk.
Druiven: 100% Pais
Terroir: Maule vallei: de grootste regio met traditie en innovatie. Een regio met een bodem arm aan organische stoffen en eerder rijk aan mineralen. Uniek klimaat welke dry farming mogelijk maakt.
Lagering: 18 maanden op Franse eik
Kleur: granaatrood
Aroma: lieflijk geurend naar aardbei en kersen in combinatie met florale toetsen zoals rozenblaadjes
Smaak: frisse droge start, fruitig op de tong en een prikkelende afdronk
Aan tafel: lekker bij allerlei pasta gerechten
Rijpe Italiaanse Aglianico uit de Maule vallei, met een aroma van bosvruchten, hints van chocolade en koffie, karaktervolle smaak met verfrissende zuurtjes.
Druiven: 100% Aglianico
Terroir: Maule vallei: de grootste regio met traditie en innovatie. Een regio met een bodem arm aan organische stoffen en eerder rijk aan mineralen. Uniek klimaat welke dry farming mogelijk maakt.
Lagering: 18 maanden op Franse eik
Kleur: robijnrood
Aroma: rijk geurend naar bosvruchten in combinatie met hints van chocolade, cassis en koffie
Smaak: frisse droge start met karakter en aanwezige heerlijke tanninestructuur en verfrissende aciditeit
Aan tafel: lekker bij allerlei pasta gerechten
Heerlijke Italiaanse blend uit de Maule vallei, zomers geurend naar rode kersen met florale toetsen. Smaakvol en soepel.
Druiven: 20% Sagrantino - 42% Primitivo - 20% Cesanese - 18% Dolcetto
Terroir: Maule vallei: de grootste regio met traditie en innovatie. Een regio met een bodem arm aan organische stoffen en eerder rijk aan mineralen. Uniek klimaat welke dry farming mogelijk maakt.
Lagering: 12 maanden op Franse eik
Kleur: kersenrood
Aroma: verleidelijk geurend naar rode kersen met intense florale toetsen
Smaak: stevige aanzet, met een zacht smaakvol palet en een elegante finish
Aan tafel: lekker bij (veggie) stoofpotjes en lichte maaltijden
Vrolijke Italiaanse Montepulciano uit de Maule vallei Chili, rijk aan geuren van rijpe kersen, zacht en sappig
Druiven: 100% Montepulciano
Terroir: Maule vallei: de grootste regio met traditie en innovatie. Een regio met een bodem arm aan organische stoffen en eerder rijk aan mineralen. Uniek klimaat welke dry farming mogelijk maakt.
Lagering: 18 maanden op Franse eik
Kleur: robijnrood
Aroma: rijk geurend naar rood fruit, met kruidige accenten
Smaak: frisse start met karakter, sappige smaken en zacht op de tong
Aan tafel: lekker bij allerlei pasta gerechten
Technische fiche
Verleidelijk en zwoele koelklimaat Chardonnay, rijk aan smaken van rijpe steenvruchten, wulps rond en verfijnd
Druiven: 100% Chardonnay
Terroir: Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve en fruitige expressie.
Lagering: 16 maanden in nieuwe Franse eik
Kleur: lichtgeel
Aroma: verleidelijke mix van mirabellen, perziken, abrikozen en amandelen, met een elegante toets van verse boter
Smaak: flinke aanzet, met smaken van rijpe steenvruchten, met aan het einde een frisse smaak van citrus en witte peper
Aan tafel: vis in romige sauzen, kruidige vegetarische salades
Casa Marin Cartagena Sauvignon Blanc – Fris, zuiver en mineraal
Deze levendige Sauvignon Blanc uit San Antonio, Chili, wordt gekenmerkt door zijn uitgesproken frisheid en mineraliteit. De invloed van de koele kustregio en het unieke terroir van rode klei, vulkanisch materiaal en kalksteen zorgt voor een wijn met een strakke structuur en intense aroma’s. De rijping sur lie in inox vaten voegt extra textuur en diepgang toe.
Wat proef je?
Kleur: Lichtgeel met subtiele groene reflecties.
Aroma: Verrukkelijke geur van kruisbes en vers gemaaid gras, met subtiele citrusnuances.
Smaak: Zuiver en verfrissend met tonen van citrus, tropisch fruit en een elegante minerale toets.
Rijping
Deze wijn rijpt twee maanden sur lie op inox vaten, wat zijn frisheid bewaart en een subtiele rondheid aan de textuur toevoegt.
Pairing
Heerlijk op zichzelf of in combinatie met frisse salades, zeevruchten en geitenkaas. Ook een perfecte match met ceviche of sushi.
Een strakke en aromatische Sauvignon Blanc met een pure, Chileense expressie!
4 Gatos Locos Miau Esencial Malbec – Puur, elegant en verfijnd
Vanuit de iconische wijngaarden van Gualtallary, Valle de Uco komt deze 100% Malbec, een wijn die finesse en puurheid uitstraalt. Dankzij de kalkrijke bodem en de perfecte balans tussen zon en koelte rijpen de druiven optimaal, wat resulteert in een Malbec die zowel zacht als karaktervol is.
Wat proef je?
Kleur: Diep robijnrood met een subtiele paarse gloed.
Aroma: Een verfijnde mix van rood fruit, viooltjes en een vleugje specerijen.
Smaak: Sappig en elegant, met tonen van rijpe pruimen en bessen, aangevuld met een verrassende mineraliteit en fluweelzachte tannines.
Rijping & Terroir
Deze Malbec rijpt enkele maanden in betonnen vaten, waardoor hij zijn frisse en pure fruitexpressie behoudt. Geen hout, enkel terroir in zijn meest authentieke vorm!
Perfecte foodpairing
Combineer deze wijn met gegrild vlees of geroosterde groenten. Dankzij de levendige zuren en minerale ondertoon past hij ook perfect bij gerechten met geroosterde aubergine, champignons of kruidige lamskoteletten.
Geniet van deze Argentijnse klassieker, rechtstreeks uit het hart van Mendoza!
4 Gatos Locos Malbec – Argentijnse passie in het glas
In het hart van Mendoza, tussen de ruige pieken van de Andes, groeit de Malbec-druif op een van de meest kalkrijke terroirs van Argentinië. Hier, in Gualtallary (Valle de Uco), krijgen de druiven de tijd om te rijpen onder een perfect samenspel van zon en koelte.
Wat kun je verwachten?
Kleur: Een diepe, verleidelijke paarsrode gloed.
Aroma: Rijpe pruimen en bosbessen, met een subtiele toets van eucalyptus die zorgt voor een frisse kick.
Smaak: Soepel, sappig en intens. Rijk aan donker fruit, met een vleugje kruidigheid en fluweelzachte tannines die blijven hangen.
Perfecte match aan tafel
Deze Malbec voelt zich thuis bij gegrild rood vlees, pittige Aziatische gerechten en rijpe kazen. Ook heerlijk met kruidige, plantaardige gerechten!
Achter de fles
De wijn rijpt enkele maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 500 liter, wat zorgt voor extra diepgang zonder het fruit te overheersen.
Ben je klaar om een stukje Argentinië te proeven?
Colomé Auténtico Malbec – Strak, mineraal en elegant karaktervol
De Colomé Auténtico is een eerbetoon aan de pure expressie van Malbec in zijn meest natuurlijke vorm. Geproduceerd zonder houtlagering, laat deze wijn het terroir van de hooggelegen wijngaarden in de Calchaquí-vallei volledig tot zijn recht komen. Op 2.300 meter hoogte, met intense zon en koude nachten, ontstaan druiven vol spanning, fraîcheur en aromatische diepgang.
Wat proef je?
Kleur: Donker robijnrood met paarse schakering.
Aroma: Rijp rood fruit zoals kersen en bessen, met tonen van vijg, kruidnagel en een vleugje aarde.
Smaak: Delicate, strakke aanzet. Elegant fruitig palet met subtiele kruidigheid, afgerond met ronde tannines en een zachte minerale afdronk.
Rijping & Terroir
De wijn rijpt 10 maanden op inox en 10 maanden op fles, wat zorgt voor frisheid, spanning en een zeer zuivere stijl.
Pairing
Geniet hem puur of bij gegrilde groenten zoals courgette of aubergine, geroosterde paprika’s, steak met kruidenboter of kruidige paddenstoelen. Ook heerlijk bij lamskoteletjes met een zachte rub van komijn en oregano.
Een eerlijke en levendige Malbec die zijn herkomst krachtig en puur weerspiegelt.
Sensationele Albariño uit Chili met smaken van tropisch fruit, verfijnde mineraliteit en een vleugje gember in de afdronk
Druiven: 100% Albariño
Terroir: Maipo vallei, een van de belangrijkste wijnregio in Chili ten zuiden van Santiago. Warm mediterraan klimaat met droge zomers en lage hoeveelheid regen, met koude invloeden van het Andesgebergte.
Lagering: 16 maanden sur lie in inox vaten
Kleur: lichtgeel met groene reflecties
Aroma: heerlijk geurend naar tropisch fruit zoals ananas, perzik en papaya, met hints van citroenschil en wilde appels
Smaak: fris fruitige aanzet met smaken van tropisch fruit, geweldig aromatisch met in de minerale afdronk een toets van gember
Aan tafel: heerlijk bij schaal- en schelpdieren en sushi
Soepele Cabernet Sauvignon met pit en structuur en verrassende fruitige tonen
Druiven: 100% Cabernet Sauvignon
Terroir: Maipo vallei, een van de belangrijkste wijnregio in Chili ten zuiden van Santiago. Warm mediterraan klimaat met droge zomers en lage hoeveelheid regen, met koude invloeden van het Andesgebergte.
Lagering: 16 maanden in Franse eik
Kleur: donker rood met paarse reflecties
Aroma: heerlijke expressie van rijp rood fruit met kruidige accenten
Smaak: pittige en soepele Cabernet met structuur en fruitige tonen
Aan tafel: bij gegrild vlees en kruidige (veggie) gerechten
Robuuste maar verfijnde Cabernet Sauvignon uit Chili met complexe aroma's van zwarte bessen, leder en munt
Druiven: 82% Cabernet Sauvignon - 12% Petit Verdot - 6% Syrah
Terroir: Maipo vallei, een van de belangrijkste wijnregio in Chili ten zuiden van Santiago. Warm mediterraan klimaat met droge zomers en lage hoeveelheid regen, met koude invloeden van het Andesgebergte.
Lagering: 16 maanden in Franse eik
Kleur: robijnrood
Aroma: complexe neus van zwarte bessen, leder en munt
Smaak: robuuste wijn met smaakvol en sappig palet van zwart fruit, verfijnde tannines en verfrissende lange afdronk met tonen van eucalyptus
Aan tafel: gegrild rood vlees en kruidige groenteschotels