Levendige en speelse Chileense koelklimaat Syrah met een fruitig, kruidig en sappig karakter
Druiven: 100% Syrah
Terroir: Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve expressie.
Lagering: 65% van de wijn 12 maanden op Amerikaanse en Franse eik
Kleur: dieppaars
Aroma: fruitige neus van cassis, braambessen, witte peper en mokka
Smaak: fruitige, sappige wijn, krachtige smaak met zachte ronde tannines, en een kruidige finish
Aan tafel: bij gegrild vlees en gegrilde groenteschotel, en chocoladedesserts
Frisse, tropische Chileense Chardonnay met een mineraal en kruidig accent
Druiven: 100% Chardonnay
Terroir: Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve en fruitige expressie.
Lagering: 17% van de wijn 7 maanden in Franse eik
Kleur: licht goudgeel
Aroma: tropische toetsen van perzik, honing en verse boter
Smaak: fruitige start van steenvruchten, fris palet, licht boterig met zachte kruidige finish
Aan tafel: vis met sauzen en zeevruchten
Aantrekkelijke en verleidelijke Chileense Sauvignon Blanc uit de koele kust van Casablanca
Druiven: 100% Sauvignon Blanc
Terroir: Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve expressie.
Lagering: 5 maanden sur lie op inox
Kleur: lichtgeel
Aroma: complex geurend naar citrus, passievrucht, bloesems, mango met grassige tonen
Smaak: rijpe start, expressief fruitig palet van groene appel en tropisch fruit. Verfrissende aciditeit en knisperend einde
Aan tafel: heerlijk bij schaal en schelpdieren, salades en asperges
Druiven: 100% Merlot
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 100% op inox vaten
Kleur: dieprood
Aroma: fijne mix van rode bessen en specerijen
Smaak: soepele wijn met een fruitig palet en een licht pittige finish
Aan tafel: bij lichte gerechten
Druiven: 100% Cabernet Sauvignon
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 100% op inox vaten
Kleur: helder robijnrood
Aroma: fruitige aroma's van kersen en rode bessen
Smaak: soepele en zachte smaak, fruitig palet met een frisse afdronk
Aan tafel: bij BBQ en pasta's
Druiven: 100% Chardonnay
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 100% op inox vaten
Kleur: strogeel
Aroma: verfrissend geurend naar citrus en tropisch fruit
Smaak: frisse start, fruitig palet met een zachte afdronk
Aan tafel: bij lichte eenvoudige gerechten
Druiven: 100% Sauvignon Blanc
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 100% op inox vaten
Kleur: licht geel met groene reflecties
Aroma: speelse mix van grassige tonen en citrus
Smaak: verrassend frisse zuurtjes met citrus op de tong
Aan tafel: bij schaal en schelpdieren en asperges
Elegante Blend met Cabernet Sauvignon in de hoofdrol, rijp en vol van smaak. Verleidelijk en intens.
Druiven: 40% Cabernet Sauvignon - 35% Carmenere - 25% Syrah
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 14 maanden op 50% Franse eik en 50% Amerikaanse eik
Kleur: Intens rood met tinten van violet
Aroma: Rode fruitaroma's, specerijen, rook- en bostoetsen
Smaak: Rijpe start, elegantie van fruittonen en kruidige toetsen. Zachte tannines en mineraliteit zorgen voor een verleidelijke afdronk
Aan tafel: Aanrader bij gerookt varkensvlees in mosterdsaus
Fluweelzachte Carmenere, mooi rond met aroma's van rood fruit, specerijen en vegetale toetsen
Druiven: 90% Carmenere - 5% Cabernet Sauvignon - 5% Syrah
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 12 maanden op 50% Franse eik en 50% Amerikaanse eik
Kleur: Intens rood met tinten van violet
Aroma: Rode fruitaroma's, specerijen, rook- en bostoetsen
Smaak: Rijpe, zachte tannines geven een fluwelen textuur aan deze ronde en elegante Carmenere
Aan tafel: Aanrader bij gerookt varkensvlees in mosterdsaus
Rijpe en volle Chileense Cabernet Sauvignon, verfrissend geurend naar rijp fruit, cassis, viooltjes en chocolade
Druiven: 90% Cabernet Sauvignon - 5% Cabernet Franc - 5% Carménère
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 12 maanden op 100% Franse eik
Kleur: Diep rood
Aroma: Complexe neus van rijp fruit, viooltjes, cassis en chocolade
Smaak: Rijpe, goed geïntegreerde tannines geven de volheid en persistentie van een grote Cabernet
Aan tafel: Lamsgerechten en gegrild vlees
Druiven: 50% Tempranillo - 20% Syrah - 25% Grenache Noir - 5% Mourvedre
Terroir: Colchagua vallei situeert zich ten zuiden van de Rapel valley. Kent veel zonuren, weinig regen en wordt 's nachts afgekoeld door het Andesgebergte aan de ene kant en de Stille Ocean aan de andere kant. Bodem bestaat uit klei, leem, kalksteen. Regio wordt geïrrigeerd door smeltwater van de Andes.
Lagering: 12 maanden op derde reeks Franse eik
Kleur: dieprood
Aroma: floraal parfum en geurend naar kersen, kruiden en leder
Smaak: rijpe en rijke aanzet, fruitig en sappig mondgevoel, elegante tannines zorgen voor een lange ronde finish
Aan tafel: bij gegrild vlees en gekruide gegrilde groenten
Stoere Syrah met een rijk aroma aan rijp fruit en kruidige nuances. Verleidelijk sappig en pittig
Druiven: 91% Syrah - 6% Cabernet Franc - 1.5% Petit Verdot - 1.5% Grenache Noir
Terroir: Colchagua vallei situeert zich ten zuiden van de Rapel valley. Kent veel zonuren, weinig regen en wordt 's nachts afgekoeld door het Andesgebergte aan de ene kant en de Stille Ocean aan de andere kant. Bodem bestaat uit klei, leem, kalksteen. Regio wordt geïrrigeerd door smeltwater van de Andes.
Lagering: 15 maanden op 20% nieuwe en 80% gebruikte Franse eik
Kleur: roodpaars
Aroma: een verfijnde mix van rijp fruit zoals pruimen en donkere bessen, kruidige nuances en een subtiel gerookt accent
Smaak: verleidelijke sappige start, kruidig op de tong en een zacht pittige finale
Aan tafel: gegrilde groenten en rood vlees, ook lekker languit op de sofa
Vrolijke en sappige wijn met een fruitig aroma van aardbei, frisse stekelbes en een elegante finish
Druiven: 45% Syrah - 30% Malbec - 18% Cabernet Sauvignon - 3% Grenache - 2% Tempranillo - 2% Petit Verdot
Terroir: Colchagua vallei situeert zich ten zuiden van de Rapel valley. Kent veel zonuren, weinig regen en wordt 's nachts afgekoeld door het Andesgebergte aan de ene kant en de Stille Ocean aan de andere kant. Bodem bestaat uit klei, leem, kalksteen. Regio wordt geïrrigeerd door smeltwater van de Andes.
Lagering: geen
Kleur: diep roodpaars
Aroma: we ruiken rood fruit vooral aardbei en stekelbes, verrassend speur je ook wat anijs
Smaak: zachte start, fruitig palet het frisse van de stekelbes op de tong, verfijnde elegante finish
Aan tafel: lekker bij (veggie) stoofpotjes
Intense en sappige koelklimaat Syrah met overweldigende aroma's van kersen, bessen en cassis. Rijke aanzet, fruitig palet en een kruidige finale
Druiven: 100% Syrah
Terroir: San Antonio: koele kustregio in Chili met een bijzonder terroir van rode klei, vulkanisch materiaal en kalksteen. Bovendien een zeer droge regio rijk aan graniet en leisteen. De wijnen van Matetic zijn organisch en biodynamisch
Lagering: 18 maanden 50% nieuwe Franse eik
Kleur: diep paarsrode kleur
Aroma: overweldig geurend naar kersen, bessen en cassis, lichte florale tonen, subtiele toetsen van leder, peper en cacao
Smaak: rijke start, fruitig palet met heel veel structuur, licht ziltige minerale tonen en een lang verfrissend finish
Aan tafel: bij diverse vleesgerechten, geroosterde groenten en gerechten op basis van rode kool
Pittige Pinot Noir met in de neus veel rood fruit, kruidige accenten. Zacht fruitige aanzet met een kruidige finish
Druiven: 100% Pinot Noir
Terroir: Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve expressie. De wijnen van Matetic zijn organisch en biodynamisch
Lagering: 14 maanden op Franse eik
Kleur: robijnrood
Aroma: zwoele aroma's van rood fruit en rozenblaadjes met een kruidig accent
Smaak: pittige start met een palet van rijp rood fruit en specerijen en de typisch aardse toetsen eigen aan Pinot Noir. Fluweelzachte afdronk met rijpe tannines en een verfijnde aciditeit
Aan tafel: Pasta en kazen, kalfsoester en gegrilde tonijn
Charmante Chardonnay met fijne aroma's van tropisch fruit, soepel, mooi rond en vol
Druiven: 100% Chardonnay
Terroir: San Antonio: Koele kustregio in Chili met een bijzonder terroir van rode klei, vulkanisch materiaal en kalksteen. Bovendien een zeer droge regio rijk aan graniet en leisteen. De wijnen van Matetic zijn organisch en biodynamisch
Lagering: 70% van de wijn 10 maanden sur lie in Franse eik
Kleur: lichtgeel met gouden reflecties
Aroma: delicate, ronde geuren van tropisch fruit en een lichte karamel toets
Smaak: soepele en verfijnde start, rond als room en heerlijk fruitig en fris. Een kruidige minerale finish
Aan tafel: de begeleider bij hartige vegetarische gerechten, rijpe romige kazen en vettige vis
Stoere Blend met een zacht karakter, mooie expressie van rood fruit in combinatie met specerijen. Vol en Strak
Druiven: 22% Cabernet Franc - 28% Malbec - 49% Syrah - 1% Petit Verdot
Terroir: San Antonio: koele kustregio in Chili met een bijzonder terroir van rode klei, vulkanisch materiaal en kalksteen. Bovendien een zeer droge regio rijk aan graniet en leisteen. De wijnen van Matetic zijn organisch en biodynamisch
Lagering: 18 maanden Franse eik
Kleur: dieprode kleur met paarse reflecties
Aroma: heerlijke expressie van rood fruit, met hints van cacao en specerijen
Smaak: complexe aanzet, met een divers palet van fruit, specerijen en florale tonen. Met een aards karakter aan het eind
Aan tafel: rijpe kazen, rood vlees en kruidige (vegetarische) gerechten
Heldere en verleidelijke Pinot Noir met florale aroma's, kruidige accenten en een fruitig karakter
Druiven: 100% Pinot Noir
Terroir: San Antonio: koele kustregio in Chili met een bijzonder terroir van rode klei, vulkanisch materiaal en kalksteen. Bovendien een zeer droge regio rijk aan graniet en leisteen. De wijnen van Matetic zijn organisch en biodynamisch
Lagering: 11 maanden in Franse eik
Kleur: helder paarsrode kleur
Aroma: opwindende florale neus flirtend met kersen en bessen. Kruidige accenten
Smaak: elegante start, zachte tannines, fruitig en kruidig palet met een sappig einde
Aan tafel: bij pasta, risotto met paddenstoelen en kruidige salades
Een minerale en ziltige Chileense Riesling met een heerlijk parfum van abrikozen en een subtiel accentje petroleum
Druiven: 100% Riesling
Terroir: Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve expressie. De wijnen van Matetic zijn organisch en biodynamisch
Lagering: 3 maanden sur lie in inox vaten
Kleur: licht geel met groen reflecties
Aroma: geurend naar abrikozen, subtiele hint van petroleum die intenser wordt naar mate de wijn veroudert
Smaak: frisse minerale start, ziltig palet en een licht fruitige finale
Aan tafel: combineer met oesters, ook verrassend bij desserts op basis van citrus
Strakke Chileense Gewürztraminer met een floraal en kruidig aroma. Exotische smaken met een prikkelend en kruidige finish
Druiven: 100% Gewürztraminer
Terroir: San Antonio: Koele kustregio in Chili met een bijzonder terroir van rode klei, vulkanisch materiaal en kalksteen. Bovendien een zeer droge regio rijk aan graniet en leisteen. De wijnen van Matetic zijn organisch en biodynamisch
Lagering: 1 maand sur lie in inox vaten
Kleur: helder licht geel
Aroma: floraal kruidig karakter, aroma's van rozenblaadjes, grapefruit en gember
Smaak: geconcentreerde frisse start, exotisch op de tong en prikkelend kruidig einde
Aan tafel: de partner bij zeevruchten, vegetarische gerechten op basis van gember en curry
Volle Chileense Chardonnay met een overheerlijk parfum van papaya, ananas en vanille. Rijpe smaken, romig en een verfrissend einde
Druiven: 100% Chardonnay
Terroir: San Antonio: Koele kustregio in Chili met een bijzonder terroir van rode klei, vulkanisch materiaal en kalksteen. Bovendien een zeer droge regio rijk aan graniet en leisteen. De wijnen van Matetic zijn organisch en biodynamisch
Lagering: 70% van de wijn 10 maanden sur lie in Franse eik
Kleur: Strogeel met gouden reflecties
Aroma: strakke frisse minerale tonen, met aroma's van papaya en ananas. Lichte toetsen van vanille en boter
Smaak: volle smaak, palet van exotisch fruit, complex en evenwichtige frisse finale
Aan tafel: de wijn bij vette vis met romige sauzen, vegetarische gerechten op basis van soja room en rijpe romige kazen
Stuivende expressieve koelklimaat Sauvignon Blanc met strakke zuurtjes, veel citrus en wat tropisch fruit.
Druiven: 100% Sauvignon Blanc
Terroir: San Antonio: Koele kustregio in Chili met een bijzonder terroir van rode klei, vulkanisch materiaal en kalksteen. Bovendien een zeer droge regio rijk aan graniet en leisteen. De wijnen van Matetic zijn organisch en biodynamisch
Lagering: enkele maanden sur lie in inox vaten
Kleur: licht geel met groene reflecties
Aroma: speelse mix tussen minerale en kruidige accenten aroma's van pompelmoes en tropisch fruit
Smaak: evenwichtige aanzet, verrassend sappig, fruitig en fris
Aan tafel: heerlijk als aperitief, te combineren met groentesalades en zeevruchten
Een smaakvolle Chileense rode wijn met zwoele aroma's, intense smaken en een hemels einde
Druiven: 45% Cabernet Sauvignon - 32% Cabernet Franc - 15% Petit Verdot - 8% Syrah
Terroir: Maipo vallei, een van de belangrijkste wijnregio in Chili ten zuiden van Santiago. Warm mediterraan klimaat met droge zomers en lage hoeveelheid regen, met koude invloeden van het Andesgebergte.
Lagering: 16 maanden gerijpt in Franse eik
Kleur: diep rode kleur
Aroma: een geurrijke intense expressie van donker fruit gemixt met rijpe pruimen en een ledertoets
Smaak: volle elegante start met smaken van bramen, bessen en pruimen, in de lange afdronk smaken we ceder en leder
Aan tafel: puur om te genieten met sfeerlicht en literatuur
Een Chileense Carménère in zijn puurste vorm, expressief, verfijnd en zacht
Druiven: 92% Carménère - 8% Syrah
Terroir: Almahue vallei, de geboorteplaats van de Carménère in Chili. Kenmerkend klimaat, warm en droog tijdens het groeiseizoen. Koele bries en koude nachten zorgen voor een trage rijping.
Lagering: 12 maanden gerijpt in Franse eik
Kleur: diep rood met paarse reflectie
Aroma: expressief geurend naar donker fruit, zwarte peper en bittere chocolade
Smaak: zachte intense aanzet, kruidig palet met een verfijnde lange finish
Aan tafel: bij gemarineerd eend, gegrilde steak