Een verfijnde licht mollige witte wijn uit Catalonië met een intens aroma en smaak van rijp groen fruit, bloesems en een vleugje anijs

Druiven: Macabeo - Parrellada

Terroir: Conca de Barbera Conca is Catalaans voor "bekken", en het geeft de topografie hier nauwkeurig weer. Het bekken in kwestie wordt gevormd door de samenvloeiing van de bekkens van de rivieren Francolí en Anguera, waarboven zich een aantal laaggelegen bergketens (tss 350 en 900m) bevinden.
Ideale omstandigheden voor de productie van lichte, frisse wijnen.
De regio is over het algemeen rijk aan kalk, maar kan ook klei bevatten. Onder de bodem zijn rivierterrassen te vinden en in het uiterste westen van de regio leisteen.
De nabijheid van de Middellandse Zee en de nabijgelegen provincie Lleida, die een landklimaat heeft, zorgt voor een overgangsklimaat. Er waait een vochtige wind die in de lager gelegen gebieden voor vorst zorgt. Hierdoor behouden de druiven hun natuurlijke zuurgraad, wat bijdraagt aan de frisheid en structuur van de wijnen die hier worden geproduceerd.

Lagering: 5 maanden sur lie

Kleur: lichtgeel met gouden reflecties

Aroma: intens geurend naar rijpe groene peer en appel. hints van bloesem en kamille

Smaak: verfijnde aanzet met smaken van rijpe peer, met florale tonen en anijs. Een heerlijk filmend mondgevoel met voldoende fraicheur

Aan tafel: een match bij romige kazen, wit vlees, en Aziatisch getinte (veggie) gerechten

Technische fiche

Anima nua cor viu White