Parcela#7 is een harmonieuze Bordeaux blend, aantrekkelijk, soepel en evenwichtig
Druiven: 29% Petit Verdot - 13% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon - 28% Cabernet Franc
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 18 maanden in 70% Franse en 30% Amerikaanse eik
Kleur: helderrood
Aroma: krachtige geur van donker fruit, animaal karakter, gebrande tonen en kruidige toetsen
Smaak: stevige start, kruidig en fruitig op de tong, aardse tonen en een lange elegante finish
Aan tafel: bij gegrild vlees en gegrilde groenten
Wulpse en volle Chileense Viognier met een zwoel parfum en een rijke elegante smaak
Druiven: 100% Viognier
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 12 maanden in 50% nieuwe Franse eik
Kleur: donker strogeel
Aroma: geparfumeerde neus met een mix van florale toetsen, nootmuskaat en citrus
Smaak: stevige start, we smaken tropisch fruit, vol in de mond met een stevig afdronk
Aan tafel: te drinken bij witte vis in roomsauzen, zachte kazen en
Levendige Chileense Petit Verdot met een verleidelijk parfum, helder energiek en pittig.
Druiven: 100% Petit Verdot
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 30 maanden op Franse eik
Kleur: donker robijnrood
Aroma: krachtige neus van bramen, bosbessen, cassis met een mix van chocolade en tabak
Smaak: stevige aanzet, met op het palet rijd zwart fruit soepele en krachtige wijn met een lange elegante finish
Aan tafel: bij rood vlees en kruidige (vegetarische) gerechten
Deze Australische Grenache van het wijnhuis Yangarra uit McLaren Vale is een aanrader voor liefhebbers van verfijnde, soepele wijnen.
Druiven: 100% Grenache
Terroir: McLaren Vale
Lagering: 10 maanden op Franse eik
Kleur: dieprood
Aroma: verfijnde neus met mix van donkere bessen, framboos, met hints van kruidnagel en een florale toets
Smaak: zachte aanzet, we smaken rijpe pruim en bramen, met een kruidige toets. Verfijnde tannines en een verfrissende aciditeit leiden tot een sappige afdronk
Aan tafel: lekker bij gevulde paprika (veggie), stoofpotje met lam
Druiven: 100% Roussanne
Terroir: McLaren Vale
Lagering: 7 maanden op oude Franse eik
Kleur: goudgeel
Aroma: we ruiken o.a. abrikozen, perzik en appel met een licht honingachtige toets
Smaak: fruitig en romige aanzet, zacht palet met smaken van steenfruit en citrus. Heel evenwichtig met een mineraal karakter en een zachte afdronk
Aan tafel: lekker bij visgerechten in room, stevige risotto met boschampignons