Champagne Chopin Les Originelles BDB Grand Cru
Champagne Chopin Les Originelles BDB Grand Cru – Verfijnd, rijk en uitzonderlijk elegant
Deze exclusieve Blanc de Blancs Grand Cru is het paradepaardje van Champagne Chopin. Gemaakt van 100% Chardonnay uit de allerbeste percelen, rijpt deze champagne zes jaar op fles om zijn indrukwekkende complexiteit en finesse te ontwikkelen. Het kalkrijke terroir en het koele klimaat zorgen voor verfijnde zuren, minerale spanning en een gelaagde smaakbeleving.
Wat proef je?
Kleur: Strogeel met elegante groene reflecties.
Aroma: Verleidelijke geur van brioche, mirabellenhoning en gesmolten boter, gecombineerd met tropisch fruit en een vleug toffee.
Smaak: Fijne mousse met een levendige, frisse aanzet. Romig en expressief in het middenpalet, gevolgd door een kalkachtige, minerale afdronk met lange lengte.
Rijping & Terroir
6 jaar rijping op fles zorgt voor gelaagde aroma’s en een bijzonder verfijnde mousse. De fossiele kalkbodem geeft de wijn zijn minerale ruggengraat.
Pairing
Een gastronomische champagne die schittert bij verfijnde gerechten zoals gegratineerde tong, Sint-Jacobsvruchten met beurre blanc, of een risotto met citroen en gegrilde asperges. Ook subliem bij tempura van courgettebloemen of een romige bloemkoolpuree met geroosterde amandelen.
Een champagne voor bijzondere momenten – elegant, exclusief en tot in de puntjes verfijnd.