Druiven: 85% Torrontés – 15% Riesling
Terroir: Calchaqui, Salta, Argentinië
Gelegen in het hart van Cafayate woestijn. De wijngaarden liggen op 1700 meter hoogte.
Regio gekenmerkt door een rots/zanderig terroir. Droog klimaat met heel veel zon en felle koele nachten. Wat voor de druiven een uitdaging is. Wijnen met heel veel fraicheur
Lagering: 100% op inox stalen vaten
Kleur: licht goud
Aroma: Mix van citrus, pompelmoes, groen appel en jasmijn
Smaak: Aanstekelijke frisse aanzet, sprankelend op de tong en een fruitige afdronk
Aan tafel: Lekker als aperitief, bij asperges, salades en Aziatische gerechten
Druiven: 100% Chardonnay
Terroir: Mendoza, Lujan de Cuyo, Argentinië Lujan de Cuyo ligt 960 meter boven de zeespiegel. Met een typerende bodem van klei, grind en zand. Gekenmerkt door warme dagen en koele nachten
Lagering: 6 maanden in Franse en Amerikaanse eik
Kleur: medium goud met groene reflecties
Aroma: Tropische geuren van banaan, ananas en een genuanceerde boter toets
Smaak: Flinke aanzet, full-bodied met een heerlijke verhelderende aciditeit
Aan tafel: allerlei soorten vis, wit vlees en stevige salades met gegrilde groenten
Druiven: Garnacha Negra - Syrah - Merlot
Terroir: Terra Alta: continentaal klimaat met mediterraanse invloeden. Warme zomers met koude nachten zorgen voor een optimale rijping. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en leem, en is goed gedraineerd
Lagering: enkele maande sur lie op inox vaten
Kleur: robijnrood met paarse reflecties
Aroma: fris geurend naar kersen, pruimen en hints van balsamico en een kruidige toets
Smaak: fruitige start, met een aangename fraîcheur en gestructureerd pittig einde
Aan tafel: bij pastagerechten en risotto
Druiven: 100% Torrontés
Terroir: Mendoza, Lujan de Cuyo, Argentinië Lujan de Cuyo ligt 960 meter boven de zeespiegel. Met een typerende bodem van klei, grind en zand. Gekenmerkt door warme dagen en koele nachten
Lagering: 100% in inox stalen vaten
Kleur: medium geel met groene reflecties
Aroma: Floraal aroma van jasmijn en geranium gepaard met witte meloen
Smaak: Soepele aanzet, levendig en verfrissend. We proeven wat citrus aan het eind
Aan tafel: combineer met sushi, wit vlees en zoetzure (vegetarische) gerechten