Vinos G2 Oriundo de Itata Cinsault – Elegante en levendige Cinsault uit de Itata vallei
Een expressieve, fruitgedreven Cinsault uit het zuiden van Chili, afkomstig van oude stokken op granietrijke bodems. Deze wijn weerspiegelt perfect het karakter van de Itata vallei: fris, mineraal en puur. Dankzij de rijping op een combinatie van oude Franse eik en inox behoudt de wijn zijn natuurlijke frisheid met extra structuur en diepgang.
Wat proef je?
Kleur: Licht robijnrood met heldere reflecties.
Aroma: Verleidelijk bouquet van rode bessen, aardbei en rozenblaadjes, met een vleugje kruiden.
Smaak: Fris en sappig met verfijnde zuren, sappige rode vruchten en een lichte kruidigheid. Subtiele tannines en een elegante, minerale afdronk.
Vinificatie & Rijping
De druiven zijn afkomstig van oude Cinsault-wijnstokken in de Itata vallei en worden met de hand geoogst. Na fermentatie op inox tanks rijpt 55% van de wijn gedurende 10 maanden in neutrale Franse eiken vaten, de overige 45% in inox tanks. Deze combinatie zorgt voor een evenwichtige balans tussen frisheid en structuur.
Pairing
Past perfect bij gegrilde aubergine, kruidige linzenstoofpot, gevogelte of een salade met halloumi en granaatappel.
Soepele Cabernet Sauvignon met pit en structuur en verrassende fruitige tonen
Druiven: 100% Cabernet Sauvignon
Terroir: Maipo vallei, een van de belangrijkste wijnregio in Chili ten zuiden van Santiago. Warm mediterraan klimaat met droge zomers en lage hoeveelheid regen, met koude invloeden van het Andesgebergte.
Lagering: 16 maanden in Franse eik
Kleur: donker rood met paarse reflecties
Aroma: heerlijke expressie van rijp rood fruit met kruidige accenten
Smaak: pittige en soepele Cabernet met structuur en fruitige tonen
Aan tafel: bij gegrild vlees en kruidige (veggie) gerechten
Zachte en tropische Chardonnay met een verfrissend fruitig en mineraal karakter
Druiven: 100% Chardonnay
Terroir: Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve en fruitige expressie.
Lagering: 10 maanden op 300 liters Franse eik en foudres
Kleur: lichtgeel met groene reflecties
Aroma: fraai aroma van citrus, gemixt met tropische toetsen, een vleugje vanille met minerale tonen
Smaak: zachte start, heerlijk verfrissend fruitig met een mineraal karakter die fraîcheur geeft een de wijn, met een rijke afdronk.
Aan tafel: lekker bij vis, gevogelte en salades met veel groenten
Elegante en verleidelijk licht kruidige Carmenere met een aroma van donker fruit en rijpe groene paprika
Druiven: 100% Carmenère
Terroir: Cachapoal vallei ligt 100 km ten zuiden van Santiago. De koude wind afkomstig van het Andes gebergte zorgt voor grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht welke zeer gunstig is voor de druiven, die op hun beurt zorgen voor de perfecte ontwikkeling van aroma’s en een natuurlijke aciditeit van de wijnen.
Lagering: 16 maanden in niet nieuwe Franse en Amerikaanse eik
Kleur: donkerrood met paarse reflecties
Aroma: we ruiken donker fruit, groene rijpe paprika, verweven met aardse toetsen en wat vanille
Smaak: zachte aanzet met een sappig, fruitig palet, verleidelijk kruidige toetsen met een elegante finish
Aan tafel: lekker bij een kruidige risotto met champignons, een elegante begeleider bij rood vlees
Uitbundige Sauvignon Blanc, heerlijk ruikend naar ananas, citrus en groene kruiden
Druiven: 100% Sauvignon Blanc
Terroir: Maule
Lagering: 100% op inox vaten
Kleur: licht geel met groene reflecties
Aroma: uitbundige aroma's van tropisch fruit zoals ananas en passievrucht gemixt met groene kruiden
Smaak: elegante en frisse aanzet met sappige zuren en intense smaken van tropisch fruit. Groene kruiden zorgen voor een verfrissende finish.
Aan tafel: lekker bij geitenkaas, oesters, ceviche en asperges
Fris, fruitige en jeugdige Carmenere met een fruitig palet en een kruidige finish
Druiven: 100% Carménère
Terroir: Cachapoal, Chili: gebied binnen de Maipo vallei met een mediterraan klimaat. De bodem varieert van zanderig tot klei houdend met kiezels. Alluviale afzettingen vormen de bodem met kalkrijke klei en leem
Lagering: 100% in inox stalen vaten
Kleur: dieprood
Aroma: fris geurend naar zwarte bessen, pruimen en een lichte toets van chocolade
Smaak: zachte start, fruitig palet met een licht kruidige toets en een zachte afdronk
Aan tafel: lekker bij Quiche (veggie), gevogelte
Jeugdige en tropische Chileense koelklimaat Chardonnay
Druiven: 100% Chardonnay
Terroir: Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve expressie.
Lagering: 100% op inox stalen vaten
Kleur: lichtgeel met groene reflecties
Aroma: fruitige tonen van peer en citrus
Smaak: volle, ronde en smaak, met een aangename milde afdronk
Aan tafel: bij salades en gepocheerde vis
Speelse en soepele Merlot met fijne geuren van bessen en drop
Druiven: 100% Merlot
Terroir: Cachapoal, Chili: gebied binnen de Maipo vallei met een mediterraan klimaat. De bodem varieert van zanderig tot klei houdend met kiezels. Alluviale afzettingen vormen de bodem met kalkrijke klei en leem
Lagering: 100% in inox stalen vaten
Kleur: dieprood
Aroma: fijne geuren van zwarte bessen, met een toets van drop
Smaak: heerlijke smaak van jong fruit, soepel en een fris fruitige afdronk
Aan tafel: lekker bij een klassieke spaghetti bolognaise
Fruitige en sappige rosé met een zomers aroma van rood fruit
Druiven: 50% Cabernet Sauvignon - 50% Syrah
Terroir: Cachapoal, Chili: gebied binnen de Maipo vallei met een mediterraan klimaat. De bodem varieert van zanderig tot klei houdend met kiezels. Alluviale afzettingen vormen de bodem met kalkrijke klei en leem
Lagering: 100% op inox stalen vaten
Kleur: zalmroze
Aroma: frisse zomerse aroma's van rood fruit, en een subtiel kruidig neusje
Smaak: verassend fruitig, soepel en pittig met een frisse afdronk
Aan tafel: lekker bij salades
Grassige en stuivende Sauvignon Blanc met verfijnde zuurtjes
Druiven: 100% Sauvignon Blanc
Terroir: Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve expressie.
Lagering: 100% op inox stalen vaten
Kleur: licht geel met groene reflecties
Aroma: grassig aroma met tonen van groene appel en witte bloemen
Smaak: sappig en stuivende wijn, met verfijnde zuren en prikkelende finish
Aan tafel: bij oesters, schaal- en schelpdieren en asperges
Complexe Andes Blend verleidelijke geurend naar donker fruit, rozemarijn vanille en ceder. Sappig en elegant
Druiven: 45% Cabernet Sauvignon - 20% Petit Syrah - 20% Petit Verdot - 15% Carménère
Terroir: Cachapoal, Chili: gebied binnen de Maipo vallei met een mediterraan klimaat. De bodem varieert van zanderig tot klei houdend met kiezels. Alluviale afzettingen vormen de bodem met kalkrijke klei en leem.
Lagering: 12 maanden op 60% Franse en 40 % Amerikaanse eik
Kleur: donker rood
Aroma: we ruiken donker fruit en een speelse mix van rozemarijn, vanille en ceder
Smaak: flinke aanzet, sappig en fruitig palet, elegant met een lange zachte finish
Aan tafel: bij vlees gerechten en kruidige (vegetarische) schotels
Verrassende Syrah met verleidelijke florale toetsen en een mooi aroma mix van rood fruit en zwarte bessen
Druiven: 85% Syrah - 10% Cabernet Franc - 5% Merlot
Terroir: Cachapoal, Chili: gebied binnen de Rapel vallei met een mediterraan klimaat. De bodem varieert van zanderig tot klei houdend met kiezels. Alluviale afzettingen vormen de bodem met kalkrijke klei en leem.
Lagering: enkele maanden op Franse eik
Kleur: rood met paarse reflecties
Aroma: complexe mix van rood fruit en zwarte bessen met een verleidelijke florale toets
Smaak: frisse en fruitige start, mooi palet van fruit, mokka en kaneel. Verfijnde tannines en een heerlijk zachte finish
Aan tafel: combineer met rood vlees en (veggie) groentenschotels
Uitbundige Sauvignon Blanc, heerlijk ruikend naar ananas, citrus en groene kruiden
Druiven: 100% Sauvignon Blanc
Terroir: Leyda vallei
Lagering: enkele maanden sur lie in inox vaten
Kleur: licht geel met groene reflecties
Aroma: uitbundige aroma's van tropisch fruit zoals ananas en passievrucht gemixt met groene kruiden
Smaak: elegante en frisse aanzet met sappige zuren en intense smaken van tropisch fruit. Groene kruiden zorgen voor een verfrissende finish.
Aan tafel: lekker bij geitenkaas, oesters, ceviche en asperges
Exotische blend van Chardonnay en Viognier met tropische smaken. Fruitig, rond en sappig
Druiven: 78% Chardonnay - 15% Viognier - 5% Semillon - 2% Gewürztraminer
Terroir: Casablanca Chili: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve expressie.
Lagering: enkel Chardonnay 8 maanden op Franse eik
Kleur: lichtgeel met groene reflecties
Aroma: frisse fruitrijke neus, citrus en vanille. Exotische en tropische toetsen van de Viognier
Smaak: rijkelijke fruitige start, ronde sappige structuur en een frisse minerale finish
Aan tafel: heerlijk bij vis, salades en gebakken asperges
Overheerlijke dessertwijn met een zwoel aroma van tropisch fruit.
Druiven: 100% Sauvignon Blanc
Terroir: Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve en fruitige expressie.
Lagering: 100% op inox stalen vaten
Kleur: donker goud
Aroma: zwoele neus van tropisch fruit en jasmijn
Smaak: volle zoete aanzet, met heel fraicheur die mede zorgt voor een heel frisse en zoet/fruitige afdronk
Aan tafel: een perfecte dessertwijn
Soepele Cabernet uit de Maule vallei (Chili) met een uitbundig aroma, fruitige smaken en ronde tannines
Druiven: 100% Cabernet Sauvignon
Terroir: Maule vallei: de grootste regio met traditie en innovatie. Een regio met een bodem arm aan organische stoffen en eerder rijk aan mineralen. Uniek klimaat welke dry farming mogelijk maakt.
Lagering: 25% van de wijn 6 maanden op eik
Kleur: diep paarsrood
Aroma: uitbundige aroma's van rood en zwart fruit, verweven met toetsen van vanille en verse tabak
Smaak: fruitige start, met smaken van donkere chocolade en koffie, ronde tannines en een zachte finish.
Aan tafel: lekker bij gegrild rood vlees, gegrilde groenten met gemarineerde tofu.
Elegante en verleidelijk licht kruidige Carmenere met een aroma van donker fruit en rijpe groene paprika
Druiven: 100% Carmenère
Terroir: Cachapoal vallei ligt 100 km ten zuiden van Santiago. De koude wind afkomstig van het Andes gebergte zorgt voor grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht welke zeer gunstig is voor de druiven, die op hun beurt zorgen voor de perfecte ontwikkeling van aroma’s en een natuurlijke aciditeit van de wijnen.
Lagering: 25% van de wijn 6 maanden in niet nieuwe Franse en Amerikaanse eik
Kleur: donkerrood met paarse reflecties
Aroma: we ruiken donker fruit, groene rijpe paprika, verweven met aardse toetsen en wat vanille
Smaak: zachte aanzet met een sappig, fruitig palet, verleidelijk kruidige toetsen met een elegante finish
Aan tafel: lekker bij een kruidige risotto met champignons, een elegante begeleider bij rood vlees
Krachtige en sappige Chileense Malbec, fruitig en elegant
Druiven: 100% Malbec
Terroir: Maule vallei: de grootste regio met traditie en innovatie. Typerende bodem bestaande uit leem en klei. Mediterraan klimaat met hete zomers en koude nachten. Zorgt voor een optimale rijping van de druiven
Lagering: 10 maanden op Franse en Amerikaanse eik
Kleur: robijnrood
Aroma: we ruiken rijp fruit waaronder bosbessen en kersen, met subtiele florale toetsen en een vleugje vanille
Smaak: krachtige start, mooi evenwichtig sappig en fruitig palet met een elegante afdronk.
Aan tafel: bij rood vlees, rijpe kazen en rijke pasta (veggie) schotels
Kruidige en fruitige Pinot Noir voor een zachte prijs
Druiven: 100% Pinot Noir
Terroir: Casablanca: koele kustregio in Chili met een maritiem klimaat. Kwarts, graniet en klei typeren de bodem, dit zorgt voor een vegetatieve en fruitige expressie.
Lagering: 25% van de wijn 6 maanden in Franse eik
Kleur: Robijnrood
Aroma: Subtiel geurend naar frambozen en kersen, met wat caramel en chocolade.
Smaak: frisse en kruidige aanzet, met een sappig palet en een pittige afdronk
Aan tafel: combineer met zalm, risotto met oesterzwammen en carpaccio
Soepele Cabernet uit de Maipo vallei (Chili) met een uitbundig aroma, fruitige smaken en ronde tannines
Druiven: 100% Cabernet Sauvignon
Terroir: Maipo vallei
Lagering: 25% van de wijn 6 maanden op eik
Kleur: diep paarsrood
Aroma: uitbundige aroma's van rood en zwart fruit, verweven met toetsen van vanille en verse tabak
Smaak: fruitige start, met smaken van donkere chocolade en koffie, ronde tannines en een zachte finish.
Aan tafel: lekker bij gegrild rood vlees, gegrilde groenten met gemarineerde tofu.
Een elegante Syrah met een aroma die je instant in verleiding brengt. Structuur, finesse en body maakt deze wijn onweerstaanbaar.
Druiven: 85% Syrah - 15% Cabernet Sauvignon
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 15 maanden in 50% Franse en 50% Amerikaanse eik
Kleur: donker robijnrood
Aroma: innig geurend naar jam-achtig rood fruit, verfijnde houttoets en hints van menthol
Smaak: Zachte aanzet, fruitig en kruidig palet, rond, geurig en een zachte afdronk
Aan tafel: bij kruidige gerechten of om zo van te genieten
Een pure Top Carmenere in een elegante en klassieke stijl met rijpe geuren en rijke smaken.
Druiven: 100% Carménère
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 18 maanden in 70% Franse en 30% Amerikaanse eik
Kleur: donker robijnrood
Aroma: fraaie aroma's van rood fruit en paprika hints van tabak en leder
Smaak: evenwichtige start, kruidig op de tong. Verfijnde tannines zorgen voor een lange elegante finish
Aan tafel: bij gegrild vlees en kruidige groentenschotels
Dieprode fluweelzachte premium blend, met een grote concentratie aan aroma's en een complex smaakvol palet
Druiven: 40% Cabernet Sauvignon - 30% Petit Verdot - 30% Carménère
Terroir: Aconcagua Andes, Chili situeert zich 100 km verwijderd van Santiago. Wordt omringd door bergen van circa 1500 meter hoogte. Heeft een mediterraan klimaat en kent weinig regenval tijdens groeiseizoen, de koele nachten zorgen voor een optimale rijping van de druiven.
Lagering: 30 maanden op 100% Franse eik
Kleur: dieprood
Aroma: krachtige geur van bessen, verweven met toetsen van chocolade en specerijen
Smaak: geweldige aanzet, evenwichtig fruitig en kruidig palet. Verfijnde tannines veel lengte en intense afdronk
Aan tafel: bij rund- en lamsvlees en verfijnde kruidige groentenschotels