Caoba Viognier
Familia Falasco Caoba Viognier – Aromatisch, fris en verfijnd
Deze expressieve Viognier uit Maipú, Mendoza, laat zien hoe deze druif in Argentinië een unieke combinatie van florale elegantie en subtiele kruidigheid ontwikkelt. Dankzij de warme dagen en koele nachten behouden de druiven hun levendige frisheid, terwijl de rijping op inox vaten zorgt voor een pure en verfijnde wijn.
Wat proef je?
Kleur: Licht goud met delicate groene reflecties.
Aroma: Een verleidelijk florale neus met tonen van perzik en abrikoos, subtiel verweven met een verborgen kruidige toets.
Smaak: Zachte en aromatische aanzet, gevolgd door een verfrissend knisperende afdronk.
Rijping
De wijn rijpt volledig op inox vaten, wat zijn zuivere fruitexpressie en frisse structuur optimaal behoudt.
Pairing
Perfect bij zeevruchten, zachte kazen en licht kruidige gerechten. Ook een verrassend goede match met Thaise curry’s of een romige risotto met schaaldieren.
Een heldere en aromatische Viognier met een frisse, Argentijnse twist!