Benefiet: Colomé winemaker’s dinner op 12 oktober om 19 uur ter ondersteuning van Care4Lou vzw

Prestigieuze 4-gangen diner met aangepaste wijnen voorgesteld door wijnmaker Thibaut Delmotte van het Argentijnse Colomé en Amalaya

We kijken er naar uit om de uitzonderlijke terroirwijnen van de hoogst gelegen wijngaarden ter wereld deze keer in te zetten voor een project dat ons nauw aan het hart ligt: de levenslange zorg voor Lou. Meer informatie vind je via Care4Lou vzw

Reserveer hier

Menu

Voorgerechtjes

Tartaar gamba / passievrucht / griekse yoghurt

Springroll/ glasnoedel / gerookte zalm

Coquilles / dashi / affina cress

Mini kroketje paling / blini / mayo met luikse stroop

Tussengerecht

Carpaccio dry aged holstein / mangochutney / gepofte quinoa / fijne waterkers

Hoofdgerecht

Diamanthaas/ boschampignons / aardappelgratin / demi glace

Dessert

Panna cotta / yoghurt / crumble witte chocolade / framboos

Aangepaste wijnen voorgesteld door Thibaut Delmotte

Waters/koffie/thee

Menu aan 110 euro pp. all-in

25 euro pp. gaat naar Care4Lou vzw

Hun verhaal

We zijn een sportief, gelukkig gezin uit Zwijnaarde (Gent) dat houdt van het leven in al z’n facetten. In september 2021 kreeg onze zoon Lou (14) de diagnose ‘Friedreich’s Ataxie’ (FA), een uiterst zeldzame, progressieve, neuromusculaire aandoening. Een medicijn is er niet. En als dokters je zoon geen enkel perspectief bieden dan stort je wereld in ... . Het is een vreselijke ziekte. Punt.

Ongeloof, verdriet en radeloosheid overheersten de eerste maanden na de diagnose. We beseften wel dat we iéts moesten doen, of nee, dat we àlles moeten doen om Lou een toekomst te bieden.