Las Mercedes Ensamblaje
Druiven: 60% Cabernet Sauvignon - 25% Cabernet Franc - 15% Petit Verdot
Terroir: Maule vallei: de grootste regio met traditie en innovatie. Een regio met een bodem arm aan organische stoffen en eerder rijk aan mineralen. Uniek klimaat welke dry farming mogelijk maakt.
Lagering: 16 maanden op Franse eik
Kleur: diep robijnrood
Aroma: speelse mix van zwart fruit, zwarte bessen en bramen, een subtiele toets van tabak
Smaak: verleidelijk fruitig palet, zachte tannines en elegante finish
Aan tafel: een match bij lam, kruidige groenten schotels