Champagne Chopin Les Originelles Blancs & Meunier
Uitzonderlijke exclusieve smaakvolle Blancs & Meuniers Champagne Chopin
Druiven: SHHH ! IT’S A SECRET…
Terroir: Champagne: een typische niet zo diepe fossiele ondergrond met veel kalksteen bedekt met een dunne laag aarde. Noordelijk gelegen met invloeden van de Atlantische oceaan en het strenge continentaal klimaat vraagt veel energie voor de groei van de druiven. Met als gevolg een uiterste verfijning van aroma en een hoge zuurtegraad.
Lagering: 4 jaar gerijpt
Kleur: strogeel met groene reflecties
Aroma: een eerste impressie van limoen, appel en witte peper, mooi verween met jasmijn, verse amandel
Smaak: verfrissend en gebalanceerd expressief. Mooie en verfijnd sprankelend. Kalkachtige en fruitige afdronk.
Aan tafel: Gegratineerde tong en Sint-Jacobsvruchten