Amalaya Rosado – Frisse en fruitige Argentijnse rosé
Uit de zonovergoten Calchaquí-vallei, Salta, komt deze levendige Malbec-rosé. Dankzij de 1700 meter hoge wijngaarden en het droge woestijnklimaat behoudt de wijn zijn frisse zuren en intense fruitigheid. De subtiele toevoeging van Torrontés geeft een delicate florale toets aan deze elegante rosé.
Wat proef je?
Kleur: Medium roze met een heldere schittering.
Aroma: Een zomerse mix van aardbeien, kersen en een hint van oranjebloesem.
Smaak: Verfrissende aanzet, sappig en fruitig, met een zachte florale afdronk.
Rijping & Terroir
Deze rosé rijpt uitsluitend op inox vaten, wat zorgt voor een pure fruitexpressie zonder houtinvloed.
Pairing
Perfect bij een BBQ, kruidige salades en gegrilde zalm. Dankzij de frisse zuren en fruitige tonen past hij ook goed bij sushi of lichte Aziatische gerechten.
Een veelzijdige, zomerse rosé met Argentijns karakter!
Een elegante rosé uit Noord-Macedonië met een sappig palet en een bloemig karakter
Druiven: 40% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon - 20% Pinot Noir
Terroir: Tikves, Povardarie: centrale wijnregio in Macedonië. De wijngaarden zijn gesitueerd in de brede, glooiende vallei langs de Vardar rivier. Zachte winters en hete zomers. De koele wind die van noord naar zuid blaast zorgt voor een perfecte rijping van de druiven.
Lagering: enkele weken op inox vaten
Kleur: helder zalmroze met zilveren weerspiegeling
Aroma: bloemige geuren van rozen en fruitige aroma's van aardbeien en frambozen
Smaak: Sappige start met minerale licht fruitig palet, elegante frisse afdronk
Aan tafel: bij frisse salades en gerookte zalm
Chakana Nuna Rosé – Droog, pittig en zomers elegant
Deze biologische rosé uit Agrelo, Luján de Cuyo, is gemaakt van Syrah, Malbec en Tannat – een opvallende blend die zorgt voor een kruidige ondertoon en stevige structuur. De wijngaarden op 1000 meter hoogte zorgen voor frisse zuren en levendige aroma’s, terwijl de wijn ongefilterd en puur blijft zonder houtrijping.
Wat proef je?
Kleur: Licht zalmroze met een heldere schittering.
Aroma: Fijne geur van frambozen en aardbeien, met een subtiele kruidige toets.
Smaak: Sappige aanzet met rood fruit, pittig in de mond en een frisse, droge finale.
Terroir
De hoogte en zanderig-leemachtige bodem geven deze rosé zijn levendige zuren, aromatische finesse en zuivere expressie.
Pairing
Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten. Combineert heerlijk met salade van watermeloen, munt en feta, geroosterde courgette met citroen en couscous, of koude pasta met gegrilde groenten en een kruidige vinaigrette. Ook verrassend goed bij sushi of Thaise loempia’s.
Een frisse, pittige rosé met een volwassen karakter – perfect voor zonnige momenten en smaakvolle combinaties.