Fruitige zalmroze rosé met een verfrissend aroma van rood fruit, ziltige toets en speelse zuurtjes

Druiven: Tempranillo - Trepat

Terroir: Conca de Barbera Conca is Catalaans voor "bekken", en het geeft de topografie hier nauwkeurig weer. Het bekken in kwestie wordt gevormd door de samenvloeiing van de bekkens van de rivieren Francolí en Anguera, waarboven zich een aantal laaggelegen bergketens (tss 350 en 900m) bevinden.
Ideale omstandigheden voor de productie van lichte, frisse wijnen.
De regio is over het algemeen rijk aan kalk, maar kan ook klei bevatten. Onder de bodem zijn rivierterrassen te vinden en in het uiterste westen van de regio leisteen.
De nabijheid van de Middellandse Zee en de nabijgelegen provincie Lleida, die een landklimaat heeft, zorgt voor een overgangsklimaat. Er waait een vochtige wind die in de lager gelegen gebieden voor vorst zorgt. Hierdoor behouden de druiven hun natuurlijke zuurgraad, wat bijdraagt aan de frisheid en structuur van de wijnen die hier worden geproduceerd.

Lagering: inox vaten

Kleur: licht zalmroze

Aroma: speels aroma van rood fruit en citrus

Smaak: fijne aanzet met smaken van framboos en nectarine, dit in combinatie met een ziltige toets. speelse zuurtjes en een frisse afdronk

Aan tafel: lekker bij salades, (vegetarische) pasta's

Technische fiche

Sunset Capvespre Rosé